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晏廷歐亞農場

生菜食用花大本營


農場以各式西洋生菜、食用花、香草為大宗作物,在幾乎所有西洋生菜都需要進口的年代裡,晏廷在台灣高海拔地區成功種植生菜,打造出晏廷歐亞農場,羽衣甘藍、綠橡、紅捲、綠捲、火燄生菜、羅馬花椰菜、蘿蔓、芝麻菜、紫包心等,都是這裡的一份子,種類齊全、品質優異、新鮮度勝過進口品,為許多餐廳提供重要且具特色的食材,至今仍不時引進新品種;負責人晏廷也被喻為台灣「生菜女王」。

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