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柳宗理

日本經典設計巨匠


墨黑、剛毅、質樸,是柳宗理南部鐵器系列給人的印象。簡約的模樣,是日本工匠以古法長時間鍛造琢磨而成,鐵鍋裡外都經過仔細用心地處理。捧在手心的份量感,和一般的鐵器有很大的差別,因為厚實,所以南部鐵器能讓溫度由單點完整擴散到整個鍋體,不易燒焦,讓熱度柔和而沉穩地均勻傳導,使烹調的食物更添美味。

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