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【淳鮮】虎斑鮮涮魚片(200g)~秋冬鍋物必備 【淳鮮】虎斑鮮涮魚片(200g)~秋冬鍋物必備 【淳鮮】虎斑鮮涮魚片(200g)~秋冬鍋物必備

【淳鮮】虎斑鮮涮魚片(200g)~秋冬鍋物必備

品牌: 淳鮮 (..more)
產地: 屏東縣  產期: 全年

運費: 冷凍宅配運費180元,滿3000元免運費

>魚肉細緻鮮美,魚皮Q彈滑嫩,含有豐富膠質
>火鍋鮮涮、香煎、煮粥、煮湯皆宜,烹調方式多元
>富含Omega-3、DHA、EPA、蛋白質,脂肪含量低
>通過SGS、產銷履歷、ISO22000、HACCP認證
>無抗生素、藥物、防腐劑、重金屬
>自行培育無特定病源魚苗,從源頭把關
>24小時監控水質,確保純淨度
>堅持生態養殖,建構魚菜藻共生的循環養殖平台
>-45℃冷凍、真空包裝,保留鮮甜滋味

$300



水產海鮮 冷凍 安心 產銷履歷
產品名稱:【淳鮮】虎斑鮮涮魚片
容量:200g±20/包
產地:屏東
保存方法:-18度C以下冷凍保存18個月
解凍方式:請連同真空包裝一起退冰且不要撕開真空包裝

魚肉細緻鮮美 魚皮Q彈滑嫩
老虎斑魚肉細緻鮮美、魚皮Q彈滑嫩,是受到許多饕客極致推崇的頂級魚類。這款鮮涮魚片,取自老虎斑兩側的清肉,每片魚肉皆帶有部分魚皮,若以火鍋鮮涮方式品嚐,魚肉鮮嫩、魚皮Q彈;以香煎方式品嚐,則能嚐到酥脆的魚皮及緊實的肉質,怎麼料理都好吃。

富含Omega-3、DHA、EPA
此外,老虎斑含有豐富的Omega-3、DHA、EPA、蛋白質、牛磺酸、胜肽類、鈣、磷等營養成分,加上脂肪含量低,對於進補養生、營養補充都有助益,適合幼兒、青少年、老年人各族群食用;魚皮富含膠質,對促進膠原細胞的合成有重要作用,因此被稱為「美容護膚之魚」。

純淨無污染 才能吃得安心
淳鮮在魚菜藻共生生態環控漁場內,以純淨無污染的水源,培育出新鮮健康的食材,像是頂級魚種老虎斑、龍膽石斑、蝦,還有藻類的海木耳與時蔬。養殖及栽種過程中,皆採自然陽光、有機養分,更沒有添加化學肥料或增長劑,成就自然的美味。

生態養殖 更加友善土地
魚菜藻共生系統,是將魚類排放的有機養分淨化分解後,用來培育海藻與蔬菜,形成生生不息的循環體系。這種養殖方式,除了可以增加水中溶氧量、有效過濾掉魚類排泄物外,也能提高魚兒活動力,讓肉質更緊實、吃起來沒有土味。此外,還能減少水資源的耗損、友善對待土地,推動永續、零污染養殖。

安心養殖從源頭開始,自行培育SPF(無特定病源)魚苗,也是淳鮮能大聲說自己產品無毒的關鍵。而為了讓魚苗茁壯成長,透過層層防疫系統隔絕病毒,並24小時監控水質的純淨度、含氧量、PH值、生菌數等數十項數據。石斑養至成魚後,去鱗去腮去內臟,進行分切,並以-45℃冷凍、真空包裝,保留最純粹的鮮甜滋味。

首座國際食品安全雙認證養殖漁場
同時,這也是首座符合ISO22000及HACCP國際食品安全雙認證的養殖漁場,不論是魚苗、飼料、水質均符合國際食品安全標準,並可識別追溯,確保養殖過程中所有危害健康的因子均能排除;通過SGS、產銷履歷認證,無抗生素、藥物、防腐劑、重金屬。

龍膽石斑、老虎斑一直以來深受饕客們喜愛,肉質細緻鮮美、魚皮Q彈滑嫩,烹調方式多元外,營養價值也很高。在南台灣屏東,由瀚頂成立的品牌「淳鮮」,堅持生態養殖,養出安心、純淨的頂級石斑魚。

淳鮮

生態工法 建構魚菜藻共生養殖平台
屏東農業生技園區內,有著全台第一座蘊含海洋生態循環的陸地溫室。瀚頂生物科技公司「師法自然、輔以科技」,採用生態工法,結合生態漁場與蔬食農場,建構出「魚菜藻共生」的養殖平台,並打造出Made in Taiwan的水產品牌「淳鮮(PUREDISE)」。
 
在這座隔絕外界污染源的溫室中,以純淨無污染的水源,培育出新鮮健康的食材,像是頂級魚種老虎斑、龍膽石斑、蝦,還有藻類的海木耳與時蔬。養殖及栽種過程中,皆採自然陽光、有機養分,更沒有添加化學肥料或增長劑,才能真正食得安心。

頂級魚類 深受老饕喜愛
石斑魚品種繁多,其中龍膽石斑被稱為「石斑之王」,也是石斑魚中體型最大的魚種,肉質緊實、魚皮Q彈滑嫩,而老虎斑口感細緻鮮美,是受到許多饕客極致推崇的頂級魚類。含有豐富的Omega-3、DHA、EPA、蛋白質、牛磺酸、胜肽類、鈣、磷等營養成分,加上脂肪含量低,對於美容保養、進補養生、營養補充都有助益,適合幼兒、青少年、老年人各族群食用。

淳鮮

營造生生不息的循環體系
瀚頂引以為傲的「魚菜藻共生」系統,是將魚類排放的有機養分淨化分解後,用來培育海藻與蔬菜,形成生生不息的循環體系。這種養殖方式,除了可以增加水中溶氧量、有效過濾掉魚類排泄物外,也能提高魚兒活動力,讓肉質更緊實、吃起來沒有土味。此外,還能減少水資源的耗損、友善對待土地,推動永續、零污染養殖。

把關魚苗、水源 安心養殖 
瀚頂之所以能大聲說自己的產品無毒,關鍵在於採用SPF(無特定病源)的魚苗,從源頭開始把關,也是安心養殖的開始。而為了讓健康的魚苗茁壯成長,全程採溫室環控,層層防疫系統隔絕病毒,並24小時監控水質的純淨度、含氧量、PH值、生菌數等數十項數據。

淳鮮

首座國際食品安全雙認證養殖漁場
同時,這也是首座符合ISO22000及HACCP國際食品安全雙認證的養殖漁場,不論是魚苗、飼料、水質均符合國際食品安全標準,並可識別追溯,確保養殖過程中所有危害健康的因子均能排除;通過SGS、產銷履歷認證,無抗生素、藥物、防腐劑,重金屬含量也符合法規標準。
 
瀚頂將上游到下游串連成一線,從魚苗培育到成魚養成、飼料配製,都經過嚴格的把關,讓消費者享受美味也吃得放心。在南台灣的陽光下,正啟動一場在地養殖技術的新革命,回歸簡單自然的本質,建立人、土地、海洋新關係。

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