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【牧蜂農莊】百花蜂蜜(350g)~香味淡雅、層次豐富 【牧蜂農莊】百花蜂蜜(350g)~香味淡雅、層次豐富 【牧蜂農莊】百花蜂蜜(350g)~香味淡雅、層次豐富 【牧蜂農莊】百花蜂蜜(350g)~香味淡雅、層次豐富

【牧蜂農莊】百花蜂蜜(350g)~香味淡雅、層次豐富

品牌: 牧蜂農莊 (..more)
產地: 新北市  產期: 全年

運費: 常溫宅配運費150元,滿3000元免運費

>香味淡雅、口感微酸,入喉後層次豐富
>適合以水沖泡再佐以檸檬薄片提味
>或加入適量百香果,調配成沙拉醬汁
>通過檢驗,品質最安心
>農場著重自然生態,不施灑農藥
>含有豐富的維他命、礦物質、胺基酸、酵素、有機酸
>滋補強身,使排便順暢
>農莊獲2017全國國產蜂蜜品質評鑑頭等獎

$300



果醬蜂蜜 常溫 安心
產品名稱:【牧蜂農莊】百花蜂蜜
重量:350g
保存期限:二年
產地:台灣
 
營養標示
每一份350公克(本包裝含1份)
每100公克
熱量:332.4大卡
蛋白質:0.3公克
脂肪:0.0公克
飽和脂肪: 0.0公克
反式脂肪:0.0公克
碳水化合物:82.8公克
糖:71.7公克
鈉:2毫克

香甜的蜂蜜,含有豐富的維他命、礦物質、胺基酸、酵素、有機酸,自古以來被視為滋補強身的食品。而最常見、最便利的品嚐方式,莫過於沖泡成天然無負擔的蜂蜜水,早晨起床後來一杯溫蜂蜜水,能幫腸道暖暖身、使排便順暢。

根據台灣好食材所做的問卷調查結果顯示,百花蜂蜜受歡迎的程度在多種蜂蜜中位居前段班,深受民眾喜愛。百花蜂蜜,顧名思義是蜜蜂採集多種花蜜而得,在每年白天溫度達24~30度的端午節、九月小陽春百花盛開時採集,大致上主要蜜源植物為大花咸豐草、埔姜、月桃、烏臼、蔓澤蘭、鵝掌木等。

百花蜂蜜香味淡雅、口感微酸,入喉後層次豐富,適合以水沖泡再佐以檸檬薄片提味,或加入適量百香果,調配成沙拉醬汁。

生態養蜂,甜蜜「三生」
牧蜂農莊位於新北三芝,農場三面環山,環境清幽、靜謐。除了養蜂外,場內還有荷花生態池,蜻蜓紛飛,蛙鳴處處。養蜂達人簡德源堅持走自然生態園區路線,區內果樹、花草、水生植物都沒有施灑農藥。簡大哥說,蜜蜂最怕農藥,所採蜜源植物若有施灑農藥,還沒回巢就死了或是失去定位能力,也因此消費者不用怕花蜜有農藥,要在意的反而是抗生素殘留問題。

牧蜂農莊

安心、高品質有獎可證
本土蜂蜜主要以龍眼蜜及百花蜜為主,龍眼蜜主要的蜜源植物為龍眼花,香氣濃郁;百花蜜主要的蜜源植物為咸豐草,口感清爽,帶點微酸。另外也常見以荔枝花為蜜源、口感淡雅清香的荔枝蜜。
 
每到荔枝、龍眼開花的季節,蜂農便開始逐蜜源而居,辛苦與忙碌不在話下,採蜜期間簡大哥一行人,可能遠赴至兩百多公里外的嘉義採收荔枝蜜。而農莊生產的蜂蜜,經過養蜂協會認證核可,多數蜂蜜都有屬於自己的國產蜂產品認證標章,無農藥、無抗生素。2015年更在眾多蜂農中脫穎而出,所產龍眼蜜獲得農業委員會國產蜂蜜品質評鑑優等獎殊榮。

牧蜂農莊

由於蜂蜜須達1500公斤才能進行國產蜂產品認證的檢驗,若沒有達到這個數量,牧蜂農莊則會進行自主檢驗,讓消費者吃得安心,也由此可見簡大哥對於養蜂、生產好蜜的投入與用心。
 
蜜蜂種群改良,抗病力、採集力大升級
在蜜蜂種群的改良上,簡大哥也力求提升。台灣蜜蜂種群多為早期蜂農從國外引進,由於時日既久,近親繁殖,容易產生抗病力及採集能力下降等問題。牧蜂農場也不例外,雖然也會跟其他蜂農在蜂種上互通有無,但猶有不足。

牧蜂農莊

三年前,農委會苗栗區農業改良場培育出採集能力較強的義大利蜂種,簡大哥於是移轉苗栗農改場蜂王進農場培育,促使蜜蜂遺傳基因多樣化,減少蜂群退化問題。
 
簡大哥說,所移轉義大利蜂種據DNA檢測,義大利血統比例高,而當時農場裡的蜜蜂是義大利蜂與卡尼鄂拉蜂血統各半,引進新種義大利蜂後,培育出的蜂群義大利蜂DNA比例提升至70%,對於強化場內蜂群的抗病力以及採集能力都有幫助。

牧蜂農莊

環境嚴苛,更要傳達三生美好
養蜂十餘年,簡大哥說近年來,氣候環境的影響對蜂農來說更是挑戰。如今年氣候過於炎熱,導致蜂蜜產量大減近一半;又如每年6至8月淡水河口的水筆仔開花時,簡大哥便把蜜蜂帶到附近山坡放養,讓蜜蜂去採集的水筆仔花蜜,原本可採集的淡水、竹圍等紅樹林區域,附近高樓逐年林立,大樓間側風強勁,小蜜蜂飛不回來,今年蜂群因此折損不少,他估計應是無法再在這裡採集水筆仔蜜,以後只得再覓他處了。

牧蜂農莊佔地三公頃,除了生產蜂蜜外,農莊還兼具休閒及環境教育功能。簡大哥以生動的解說介紹蜜蜂的生態,以及真假蜂蜜的辨別等。園區採免費入場,因為他說:「肯來就是我們的朋友,要啥門票啊!」區內設有蜜蜂教學館、戶外養殖區,希望以輕鬆有趣的方式完整呈現農業三生(生產、生活與生態)的美好。
 

牧蜂農莊

【達人貼心叮嚀】泡蜂蜜水溫度別超過70度喔!
蜂蜜的成份中,含有相當高的鹼性礦物質及有機酸,可促進新陳代謝;葡萄糖和果糖含量高,對人體有助益。在料理、沖泡時,溫度不宜超過攝氏70度,以免破壞蜂蜜原有的酵素及營養成分喔!

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