晏廷歐亞農場

生菜食用花大本營

農場以各式西洋生菜、食用花、香草為大宗作物，在幾乎所有西洋生菜都需要進口的年代裡，晏廷在台灣高海拔地區成功種植生菜，打造出晏廷歐亞農場，羽衣甘藍、綠橡、紅捲、綠捲、火燄生菜、羅馬花椰菜、蘿蔓、芝麻菜、紫包心等，都是這裡的一份子，種類齊全、品質優異、新鮮度勝過進口品，為許多餐廳提供重要且具特色的食材，至今仍不時引進新品種；負責人晏廷也被喻為台灣「生菜女王」。