logo of the brand

郭老師養生料理

精選食材美味食補


「郭老師養生料理」創辦人郭月英是食補專家,先生李家雄則是知名中醫師,因此郭老師從自然食補與健康調理的角度出發,整合中醫「五色入五臟」與「經絡調養」的觀念,設計出美味的養生料理。尤其是「月子餐」,是全國唯一一家被教學醫院指定供應的業者。

$

才剛入冬,氣溫直直降,讓人好想吃碗熱騰騰的食補補補身體,但是,你知道怎麼挑選適合自己的食補?什麼時候吃,效用最大嗎?「郭老師養生料理」總經理李維修指出,進補「適得其時」,效果最大,例如早晨「走肺經」,可以吃些百合、銀耳,傍晚則「走腎經」,依據中醫「五色入五臟」的調理機制,吃黑色的芝麻、杜仲、熟地、何首烏,對的時間吃對的食補!

【選用CAS雞腿做藥膳】
「郭老師養生料理」創辦人郭月英是藥膳專家,先生李家雄則是知名中醫師,因此郭老師從自然食補與健康調理的角度出發,整合中醫「五色入五臟」與「經絡調養」的觀念,設計出美味的養生料理。尤其是「月子餐」,是全國唯一一家被教學醫院指定供應的業者。

養生風潮下,藥膳業者為數眾多,「郭老師養生料理」以精選食材區隔市場。李維修說,養生料理常以雞肉燉煮食補食材,不同於市面大多選用肉雞「全雞」或是「棒棒腿」,「郭老師」選用的是臺灣唯一獲新加坡政府許可進口的「凱馨」仿土雞,而且只用雞腿。雖然成本高了3、4成,但雞腿肉質Q彈,口感就是不一樣。

【採用有機蔬菜更安全】
他表示,一般藥膳經常使用的豬肝及腰只,「郭老師」與長庚醫院研發「月子餐」時,發現這2個部位始終無法取得CAS衛生安全認證,尤其是腰只,即使煮熟後檢驗,其生菌數仍然超過馬桶100倍,豬肝則有膽固醇過高等問題,只好捨棄這2種食材。


使用量大的食補食材,「郭老師」採用臺灣「唯二」獲得品質認證的「科達製藥」,品質更有保障。此外,所有產品使用的生鮮菜蔬都採用有機食材。為了解決有機蔬菜可能夾帶菜蟲的問題,李維修還特地引進「冰水機」,在攝氏8~9度的水溫下,以少則3道、多則5道式水槽清洗,把菜蟲統統洗乾淨。

【完全無添加,口感更天然】
李維修說,「郭老師」的產品包括滴雞精、月子餐以及多種藥膳食補、寶寶粥,完全以天然食材製作,不添加香料、味精或濃縮雞粉、雞精,口感或有些微差異,消費者可以根據自己的身體狀況選擇,吃得好不如吃得巧,隨時隨地補充元氣。

0 結賬