柳宗理

日本經典設計巨匠

墨黑、剛毅、質樸，是柳宗理南部鐵器系列給人的印象。簡約的模樣，是日本工匠以古法長時間鍛造琢磨而成，鐵鍋裡外都經過仔細用心地處理。捧在手心的份量感，和一般的鐵器有很大的差別，因為厚實，所以南部鐵器能讓溫度由單點完整擴散到整個鍋體，不易燒焦，讓熱度柔和而沉穩地均勻傳導，使烹調的食物更添美味。