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亞洲植產

全台唯一有機畜牧場


亞植的雞隻採EM自然農法及人道飼養,健康自在幸福成長,也是全台唯一有機畜牧場、完全農場,有機飼料自己做、有機肥料自己堆,並取得中央畜產會台灣有機農產品認證。

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踏入亞植有機農場,放眼望去,寬廣的草地上雞隻正自在地散步、啄食,跳上跳下活力十足。這裡的雞隻採人道飼養,不但不怕人,還和農場主人黃建成黃大哥、江文幼江大姐十分親暱;擁有開放的戶外活動空間,吃的是有機玉米、有機黃豆製成的有機飼料,雞舍內還噴灑了EM菌,讓雞舍無臭味,幸福舒適的生長環境,跟一般籠飼雞大不相同。

投入有機畜牧之前,亞洲植產一直以種植景觀工程草皮為主,黃大哥和江大姐有感於大環境生態的變化,決定改變傳統慣行農法,秉持「多一個人吃有機,就會多一個人種有機,台灣就會多一塊有機的土地」的信念,毅然決然從20公頃的草皮生產區中,規劃出2公頃做有機栽培與養殖。

黃大哥和江大姐堅持不用化學肥、不用藥物,為的就是要生產出安全、美味的食材,同時又不破壞自然生態,並且建構出完全農場的概念,也就是有機肥料自己堆,有機飼料自己做。使用有機黃豆、有機玉米製作有機飼料餵雞,並利用雞舍廄墊料製造有機堆肥,撒入土壤種植有機蔬菜,再把有機蔬菜給雞吃,形成小而美的食物鏈,達到資源循環再利用、永續經營。

亞植所生產的雞肉和雞蛋,通過中央畜產會有機畜產品認證,為全台唯一的有機畜牧場,可見飼養有機雞隻難度很高,每個飼養環節都需到位,但在黃大哥和江大姐多年堅持下,終於完成這幾乎不可能的任務。

尤其想要滋補身體時、燉上一鍋雞湯或是自製滴雞精,首選便是有機老母雞了。老母雞生長期較長,肉質中產生鮮味的來源更加豐富,用來燉湯最適合不過。經過細火慢燉之後,老母雞的精華完全釋放在湯中,滋味鮮甜、濃郁有味,現在,就為家人親手燉上暖暖的一鍋好湯吧!

時序進入冬季,想要滋補滋補、燉上一鍋雞湯暖暖身時,首選便是有機老母雞了。老母雞生長期較長,肉質中產生鮮味的來源更加豐富,用來燉湯最適合不過。經過細火慢燉之後,老母雞的精華完全釋放在湯中,滋味鮮甜、濃郁有味,今年,為家人親手燉上暖暖的一鍋好湯吧!

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