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【清泉果園】頂級麻豆紅文旦箱(10斤/5-7顆)~果肉晶瑩剔透,甘甜多汁 【清泉果園】頂級麻豆紅文旦箱(10斤/5-7顆)~果肉晶瑩剔透,甘甜多汁 【清泉果園】頂級麻豆紅文旦箱(10斤/5-7顆)~果肉晶瑩剔透,甘甜多汁 【清泉果園】頂級麻豆紅文旦箱(10斤/5-7顆)~果肉晶瑩剔透,甘甜多汁

【清泉果園】頂級麻豆紅文旦箱(10斤/5-7顆)~果肉晶瑩剔透,甘甜多汁

品牌: 清泉果園 (..more)
產地: 台南市  產期: 9,10

運費: 常溫免運

>麻豆產地直送
>果肉猶如紅寶石般晶瑩剔透
>甘甜多汁,帶微酸,充滿文旦芳香
>人工除草,不施化學除草劑
>人工篩選紅文旦,顆顆優質
>自產自銷,一條龍作業掌握文旦品質
>產季短,產量少,錯過只能等明年
>富含維生素C、E、P、茄紅素、抗氧化物質
>維生素C是芭樂汁的4倍、蘋果汁的15倍、甘蔗汁的47倍
>單吃、做沙拉、打果汁都推薦

$799

季節限定超限量!麻豆紅文旦買2箱現折100元



安心水果 免運 常溫 安心
產品名稱:【清泉果園】頂級麻豆紅文旦箱(10斤)
規格:10斤/5-7顆

紅文旦即為紅肉文旦,在市面上較為少見,它的外皮和白肉文旦一樣呈黃綠色,不過內層果皮卻是柔嫩的粉紅色!紅文旦的個頭十分碩大,和白肉文旦相比,足足大了兩、三倍左右。此外,水分含量很高,因此剝開紅文旦時,小心果汁會噴出來唷!

紅文旦的果肉呈現漂亮的鮮紅色,猶如紅寶石般晶瑩剔透,甘甜多汁又飽滿,還帶點微微的酸,以及文旦特有的芳香。紅文旦營養價值高,富含維生素C、E、P、茄紅素、抗氧化物質,經研究發現,紅文旦汁的維生素C是芭樂汁的4倍、蘋果汁的15倍、甘蔗汁的47倍,水果多酚含量也比柳丁、桶柑、白柚、金桔多。

不過,紅文旦的產期很短,一年只有短短一個月左右,從中秋過後採收至十月中旬,而且今年受到颱風影響,產量更是稀少,想品嚐的朋友請把握時間!

在台灣,麻豆文旦遠近馳名,這裡的土質和氣候特別適合文旦生長,而位在麻豆區的清泉果園,歷經祖、父、子三代種植文旦至今。目前清泉果園文旦栽種面積為四甲多,土壤肥沃、果樹間距大,加上陽光充足、排水通風良好,少有病蟲害,產出的文旦、紅文旦與大白柚甘甜多汁且風味獨特。

雖然栽培面積很廣,為了維持文旦的品質,清泉果園仍堅持人工除草,不施任何化學除草劑。「一旦用了除草劑,不僅會造成土壤酸化,除掉雜草的同時也對樹根造成傷害,文旦的風味、口感也會變差。」並遵循產銷履歷相關規範進行栽培,搭配有機肥、豆粉等,悉心為文旦補充養分。

採收下來的文旦,要以人工篩選,依外觀、憑手感選出優質文旦,眉眉角角全藏在細節裡,而這一切的拿捏,只能憑藉多年積累的經驗。清泉果園從種植到銷售都自己來,一條龍的作業方式,得以全程掌握文旦品質。

【食用方式】

可預先剝好果肉,以保鮮盒封好,置入冰箱冷藏,待冰涼後再食用,更加爽口甘甜!
1.先選用果皮微皺、較軟的文旦。
2.以刀子切去頭部(蒂部)。
3.以刀子劃開表皮(約六瓣)。
4.剝皮後洗手,避免外皮精油沾到果肉產生苦味。
5.用力剝開果實分瓣取食。

【推薦吃法】
除了直接品嚐之外,果園主人還推薦「沙拉」和「打果汁」兩種吃法,選用自己喜歡的沙拉食材,再加入剝好的紅文旦果肉,就完成清爽好吃的紅文旦沙拉;紅文旦果汁,則是將果肉與蜂蜜一起放入果汁機攪打,清甜又解渴,也是一款健康滿點的飲品。

保存方式與期限
收到文旦後,先將紙箱打開,置於室內通風陰涼處,勿直接日曬或放置於高溫處,可存放較久,一般約可存放3週。紅文旦不需辭水(消水),收到後即可食用。

文旦是每年中秋必吃的水果,少了它,中秋似乎就不太完整。一提起文旦,幾乎都會立即想到麻豆文旦,先天的環境優勢加上果農的悉心照顧,孕育出甘甜爽口的優質果實。

清泉果園

在台灣,麻豆文旦遠近馳名,這裡的土質和氣候特別適合文旦生長,而位在麻豆區的清泉果園,歷經祖、父、子三代種植文旦至今。清泉果園老闆娘李麗芬笑說,「我們這裡的土黏性高、養分不易流失,加上生長期的溫度適中,不會太熱,因此文旦長得很好。」

 
目前清泉果園文旦栽種面積為四甲多,土壤肥沃、果樹間距大,加上陽光充足、排水通風良好,少有病蟲害,產出的果實果型美、皮薄肉細、甘甜多汁,甜度約達10至13度左右。雖然栽培範圍很大,為了維持文旦的品質,仍堅持人工除草,不施任何化學除草劑。「一旦用了除草劑,不僅會造成土壤酸化,除掉雜草的同時也對樹根造成傷害,文旦的風味、口感也會變差。」並遵循產銷履歷相關規範進行栽培,搭配有機肥、豆粉等,悉心為文旦補充養分,也取得產銷履歷及吉園圃雙重認證。

清泉果園

每當產季一到,果樹上便掛滿翠綠飽滿的文旦果實,此時工人分作兩兩一組,因為果樹較高,其中一人得爬上樹摘果,另一人在樹下接果。採收時必須溫柔的對待它,「文旦毛囊較細,如果太過用力,果皮會留下指印、變成褐色而影響賣相。」清泉果園也突破傳統,以籃子裝文旦,一籃一籃的,文旦才不會被壓傷、通風又透氣。

 
而採收下來的文旦,接著會被送至集貨場,先以機器稱重分級,再由人工篩選,依外觀、憑手感選出優質文旦,眉眉角角全藏在細節裡,而這一切的拿捏,只能憑藉多年積累的經驗。而且,還得進行一個星期的「消水」作業,讓果皮散去一些水份,變得微皺、有彈性,運送過程較不易碰傷、發霉,風味更升級。清泉果園從種植到銷售都自己來,一條龍的作業方式,得以全程掌控文旦品質。

清泉果園

麻豆文旦的等級,通常以文旦樹的樹齡與文旦大小為分級標準,樹齡越大者通常甜度越高,果實雖然小一點,果肉卻更細緻多汁,口感也更好。清泉果園最頂級的黃金文旦箱,則是老饕們的最愛,是40-50年老樹所產的文旦,外型、甜度、口感均屬上乘。不過,由於年初寒害和三、四月連續大雨的影響,今年的收成只有往年的六成左右,以往供不應求的文旦,今年益發搶手。

 
清泉果園也分享挑選文旦的準則,第一步要找出比較重的文旦,第二步再觀察文旦的表皮,毛細孔越細越好,第三步看文旦果型是否勻稱,底部是否穩重,只要按照此竅門,必然可選到水分多、甜味足、果肉軟嫩的好文旦。買文旦時記得,先把它拿在空中拋接幾回,體型不大,但感覺沉重者一定多汁,手指施壓,覺得表皮較柔軟、已消水者味道較好,絕不能像其他水果一樣選又大又漂亮的。不過真正的老欉麻豆文旦數量很少,價錢一定會較高。

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