產品名稱：【百萬農夫】玉女小番茄
重量：一斤/盒
產地：台灣
保存期限：收到後室溫可放一周，冷藏更可讓果實甜度提升，建議您盡早享用最新鮮的美味。
清洗：享用前，摘去蒂頭簡易的沖洗即可享用。
備註：
玉女小番茄因果熟皮薄，容易因氣候濕度、運送碰撞造成裂果，
每盒約有0~3顆的正常損耗。百萬農夫會多放幾顆做預先補償，在正常範圍之裂果，敬請多多包涵！
如有裂果，請再冷藏前挑出，以免發霉。
義大利俗語說：「番茄紅了，醫生的臉就綠了。」
美國癌症研究所（American Institute for Cancer Research, AICR）挑選15種防癌食物中，番茄榜上有名。小番茄營養價值高、熱量低，富含維生素A、維生素C、茄紅素、鐵質，以及膳食纖維。
維生素A可保健眼睛、提高免疫系統，維生素C則可抗氧化、養顏美容，而茄紅素則可抗氧化、抗癌、預防心血管；且每100公克約4、5顆的小番茄，約37大卡，熱量僅為其他水果的一半。
「玉女番茄皮比較薄，而且又多汁，我們種的甜度還可以達到13度！」百萬農夫創辦人George說。採用滴管系統，將營養液與益菌定量灌溉到每株植物中，精準計算下，不僅果實飽滿，一般的小番茄甜度約在9~10，而「百萬農夫」的則有13度。尤其玉女番茄皮薄多汁、鮮紅飽滿，爆漿的口感，除了安心更兼顧美味。
【食用方式】
小番茄可以說是廚房的好幫手，可以做成油漬番茄，拌義大利麵或是當成麵包沾醬，也能做成酸甜解膩的開胃小菜；鮮紅的色澤，可做沙拉，或是搭配任何菜餚，好看又好吃，可說是用途相當廣泛的食材。
即使不入菜，洗淨就能當水果直接吃，皮薄汁多，甜度又高，讓人一口接一口。尤其小番茄熱量極低，嘴饞時洗一盆起來吃，比零嘴更健康。
※享用前，摘去蒂頭簡易的沖洗即可享用。不過George也說百萬農夫溫室種的無毒小番茄非常乾淨，而且果實表面有營養的果粉，所以其實不洗直接吃也沒問題。
【快速醃漬：梅粉漬小番茄】
冰涼酸甜的梅粉漬小番茄，開胃解膩，一口接一口停不下來呢！重點是製作簡單，半天就入味，做一盒放冰箱，食用超方便。
材料：
小番茄1盒、梅子醋2大匙、砂糖4大匙、梅粉2大匙
做法：
1. 將梅子醋、糖、梅粉放入小鍋中煮，至糖溶解後，關火放涼。
2. 洗淨小番茄並瀝乾水分，每顆切半但是不切斷。
3. 將步驟1的調味料倒入保鮮盒裡，不定時上下翻動，讓調味料均勻沾附，只要放冰箱約半天，就可入味。
【保存方式】
收到小番茄後，室溫可放一個禮拜，冷藏更可讓果實甜度提升，建議您盡早享用最新鮮的美味。
玉女小番茄因果熟皮薄，容易因氣候濕度、運送碰撞造成裂果，每盒約有0~3顆的正常損耗。百萬農夫會多放幾顆做預先補償，在正常範圍之裂果，敬請多多包涵！
※如有裂果，請再冷藏前挑出，以免發霉。
當生命面臨生與死的考驗，一切都變得不重要，唯獨活下去，生存成為第一考量。「我們不敢吃的，不賣！」為自己生命奮鬥的癌友們，在桃園龍潭有個如後花園般的農場，溫室中種植了無毒安心的小番茄、薑黃，從飲食開始調理身體，對抗癌症；也透過與土地的接觸，療癒心靈、找回信心。
You are what you eat.
飲食對於身體健康，有著很大的影響。台灣每年約有十萬人罹癌，而在來到「百萬農夫」農場前，我不曾聽聞這個數字，於我而言並無深刻意義。健康當然不是理所當然，但直到與癌友們面對，踏進生氣盎然的農場，才如同當頭棒喝般，看到許多人正為自己的生命尋找出口，感受到癌友們對於飲食的重視。外面買的新鮮蔬果有沒有被污染？有沒有農藥我們不知道，於是就自己來種吧！
義大利俗語說：「番茄紅了，醫生的臉就綠了。」
美國癌症研究所（American Institute for Cancer Research, AICR）挑選15種防癌食物中，番茄與薑黃都是榜上有名的食材，所以「百萬農夫」主要栽種的就是這兩樣作物。而栽種方式更是高規格管理，除了利用溫室隔絕大多數的病蟲害外，這裡的小番茄很特別，不是種在地上，而是一株株悉心地種在袋子中。創辦人之一George說，種植在美植袋不僅排水佳、用土與施肥都可以很精準，二來是土質純淨，無病蟲害問題，如果一發現有長得不健康的植株，直接連珠把袋子抽離，不會交叉感染，有助維持果物品質。
植物要長得健康，而最重要的是「優根」，「根本根本，植物生長之本」。特地向「農業之神」中興大學植物病理學系教授蔡東纂取經，植物的根系可以吸收並儲存養分，製造植物的生長賀爾蒙。根系長得好，植株就健康，抗病性強，農藥用量少，果實反而長得好。
「蔡十八菌」和「谷特菌」就是優根的兩大功臣。人類的生活史中很早就懂得善用益菌，酒、醋、醬油的釀製及食物的醃製保存，連人體的消化也需要益菌。同樣的道理如果能善用菌種，就能增加植物免疫力、促進根部生長，並可抑制紅蜘蛛及棘粉蝨、降低線蟲密度，同時讓肥料吸收更為完整，還能促成「轉色」，提升風味，有助水果熟成。
並採用滴管系統，將營養液與益菌定量灌溉到每株植物中，精準計算下，不僅果實飽滿，一般的小番茄甜度約在9~10，而「百萬農夫」的則有13度。尤其玉女番茄皮薄多汁、鮮紅飽滿，爆漿的口感，除了安心更兼顧美味。
而近年來極受矚目的養身食材－薑黃，埋藏於泥土中，等待十個月才能收成。走進栽種薑黃的溫室，如小森林般，葉片碩大而長，陽光照射下，映照出光影。George摘了一片薑黃葉遞給我，在手心搓揉，舒服溫潤的薑黃精油香慢慢釋放，聞著聞著香氣宜人、心情也得到舒緩。
「我們種的品種是秋薑黃，顏色較橘，薑黃素也比較高」George說。薑黃裡的薑黃素具有抗氧化作用，能延緩老化、活化腦部細胞、抑制肝炎病毒及不正常細胞生長，因此薑黃是不少癌友的養生食材。George還分享到，薑黃與黑胡椒一起烹調，特有的胡椒鹼能抑制腸道葡萄糖醛磷酸化，提升人體內薑黃素濃度生物利用度到2000%，效果更好。
無論是小番茄還是薑黃，這片自種自食的農場，農夫懷抱著「吃得健康」的善念，用心地灌溉，希望由飲食出發，重拾健康。
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