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百萬農夫頂級紅薑黃粉-大罐裝(160g)

【百萬農夫】頂級紅薑黃粉-大罐裝(160g)

品牌: 百萬農夫 (..more)
產地: 桃園市  產期: 全年

運費: 常溫宅配運費100元,滿1499元免運費

>100%純紅薑黃粉
>秋薑黃品種,顏色較橘,薑黃素也比較高
>德國萊因檢驗,每100公克薑黃素含量高達5088毫克
>美國癌症研究所15種防癌食物之一
>薑黃素具抗氧化作用,活化腦部細胞
>溫室栽培,隔絕惡劣的天候與降低病蟲害,讓薑黃健康成長
>安全無毒,通過衛服部310項農藥檢驗
>無添加防腐劑、抗氧化劑或其他人工添加物
>煮咖哩、沖泡飲品、炒飯、煮飯皆宜,增色添香

$1,280



保健/飲品 常溫 安心
產品名稱:【百萬農夫】頂級紅薑黃粉
重量:160g/瓶
品種:秋鬱金紅薑黃
產地:台灣
保存期限:2年
保存方法:本產品不添加防腐劑或抗氧化劑,請盡早食用完畢,開封後請放置常溫陰涼乾燥處,避免光照。
 
注意事項:
(1) 孕婦、哺乳者不宜食用,肝腎臟功能障礙者建議先諮詢醫生後再食用。
(2) 請使用附贈之瓷湯匙,勿使用一般塑膠湯匙挖取。
(3) 請勿放置冰箱。

「我們不敢吃的,不賣!」為自己生命奮鬥的癌友們,在桃園龍潭有個如後花園般的農場,溫室中種植了無毒安心的薑黃,從飲食開始調理身體,對抗癌症。

近年來極受矚目的養身食材-薑黃,埋藏於泥土中,等待十個月才能收成。走進栽種薑黃的溫室,如小森林般,葉片碩大而長,陽光照射下,映照出光影。百萬農場創辦人George摘了一片薑黃葉遞給我,在手心搓揉,舒服溫潤的薑黃精油香慢慢釋放,聞著聞著香氣宜人、心情也得到舒緩。

「我們種的品種是秋薑黃,顏色較橘,薑黃素也比較高」George說。薑黃裡的薑黃素具有抗氧化作用,能活化腦部細胞、抑制不正常細胞生長,因此薑黃被認為能預防失智症,是不少癌友的養生食材。

【食用方式】
薑黃粉帶有獨特香氣,是咖哩的重要食材之一,還可以用來沖泡飲品、入菜、煮飯,只要加一點點,就能為料理提香增色。
George還分享到,薑黃與黑胡椒一起烹調,特有的胡椒鹼能抑制腸道葡萄糖醛磷酸化,提升人體內薑黃素濃度生物利用度到2000%,效果更好。

【薑黃飯如何煮】
材料:
米1杯、水1杯、薑黃粉1小匙

作法:
1.把薑黃粉倒入一湯匙的溫油(約100-120度)裡,倒入薑黃後立刻加入一杯水。
2.將作法1放到飯鍋裡和白米一起煮熟即可。

當生命面臨生與死的考驗,一切都變得不重要,唯獨活下去,生存成為第一考量。「我們不敢吃的,不賣!」為自己生命奮鬥的癌友們,在桃園龍潭有個如後花園般的農場,溫室中種植了無毒安心的小番茄、薑黃,從飲食開始調理身體,對抗癌症;也透過與土地的接觸,療癒心靈、找回信心。

You are what you eat.
飲食對於身體健康,有著很大的影響。台灣每年約有十萬人罹癌,而在來到「百萬農夫」農場前,我不曾聽聞這個數字,於我而言並無深刻意義。健康當然不是理所當然,但直到與癌友們面對,踏進生氣盎然的農場,才如同當頭棒喝般,看到許多人正為自己的生命尋找出口,感受到癌友們對於飲食的重視。外面買的新鮮蔬果有沒有被污染?有沒有農藥我們不知道,於是就自己來種吧!

義大利俗語說:「番茄紅了,醫生的臉就綠了。」
美國癌症研究所(American Institute for Cancer Research, AICR)挑選15種防癌食物中,番茄與薑黃都是榜上有名的食材,所以「百萬農夫」主要栽種的就是這兩樣作物。而栽種方式更是高規格管理,除了利用溫室隔絕大多數的病蟲害外,這裡的小番茄很特別,不是種在地上,而是一株株悉心地種在袋子中。創辦人之一George說,種植在美植袋不僅排水佳、用土與施肥都可以很精準,二來是土質純淨,無病蟲害問題,如果一發現有長得不健康的植株,直接連珠把袋子抽離,不會交叉感染,有助維持果物品質。

植物要長得健康,而最重要的是「優根」,「根本根本,植物生長之本」。特地向「農業之神」中興大學植物病理學系教授蔡東纂取經,植物的根系可以吸收並儲存養分,製造植物的生長賀爾蒙。根系長得好,植株就健康,抗病性強,農藥用量少,果實反而長得好。

「蔡十八菌」和「谷特菌」就是優根的兩大功臣。人類的生活史中很早就懂得善用益菌,酒、醋、醬油的釀製及食物的醃製保存,連人體的消化也需要益菌。同樣的道理如果能善用菌種,就能增加植物免疫力、促進根部生長,並可抑制紅蜘蛛及棘粉蝨、降低線蟲密度,同時讓肥料吸收更為完整,還能促成「轉色」,提升風味,有助水果熟成。

並採用滴管系統,將營養液與益菌定量灌溉到每株植物中,精準計算下,不僅果實飽滿,一般的小番茄甜度約在9~10,而「百萬農夫」的則有13度。尤其玉女番茄皮薄多汁、鮮紅飽滿,爆漿的口感,除了安心更兼顧美味。

而近年來極受矚目的養身食材-薑黃,埋藏於泥土中,等待十個月才能收成。走進栽種薑黃的溫室,如小森林般,葉片碩大而長,陽光照射下,映照出光影。George摘了一片薑黃葉遞給我,在手心搓揉,舒服溫潤的薑黃精油香慢慢釋放,聞著聞著香氣宜人、心情也得到舒緩。

「我們種的品種是秋薑黃,顏色較橘,薑黃素也比較高」George說。薑黃裡的薑黃素具有抗氧化作用,能延緩老化、活化腦部細胞、抑制肝炎病毒及不正常細胞生長,因此薑黃是不少癌友的養生食材。George還分享到,薑黃與黑胡椒一起烹調,特有的胡椒鹼能抑制腸道葡萄糖醛磷酸化,提升人體內薑黃素濃度生物利用度到2000%,效果更好。

無論是小番茄還是薑黃,這片自種自食的農場,農夫懷抱著「吃得健康」的善念,用心地灌溉,希望由飲食出發,重拾健康。

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