產品名稱：【佳和農場】蜜紅小番茄團購組
數量：10入
數量：10入
重量：1台斤/入，共10入
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甜中帶微酸 皮薄多汁的爆漿小番茄
台灣小番茄品種眾多，在佳和農場的番茄園裡，陳大哥種的是碩大飽滿的蜜紅三號，特色是皮薄多汁、甜度高，還帶有番茄特有的酸香。他說，為了迎合市場，台灣的水果很多都被改良得太甜了，少了水果原有的風味，很可惜。
嚐了一顆鮮採的小番茄，咬下的瞬間，小番茄爆漿了！豐美的果汁在口中綻放外，感受到的不單單只有甜味，而是甜中帶酸、酸中帶甜，糖酸比適中，也是番茄的真滋味。此外，陳大哥的小番茄通過產銷履歷與吉園圃雙認證，農藥無檢出，只要稍加清洗即可品嚐，吃起來非常安心喔！
吃法多元 怎麼吃都好吃
小番茄除了鮮食外，還有多種變化吃法。將小番茄、蘋果、養樂多、蜂蜜打汁後濾渣，就成了好喝的番茄汁；與蘿蔓、蘋果、奇異果等拌成沙拉，清爽又美味；或是做成油漬烤番茄、梅漬小番茄，都是非常推薦的吃法。其中油漬烤番茄，可以用來搭法棍、夾吐司、拌義大利麵與烘蛋等，預先做好一罐，要用時就超方便！
富含多種營養素 健康滿點
西方俗諺「番茄紅了，醫生的臉就綠了」，顯示吃番茄好處多多，番茄不但富含茄紅素，還含有豐富的維生素A、B1、B2、C及鐵、鉀等礦物質，有助於人體維持健康與活力。
【保存方式】
陳大哥說，小番茄建議置於室溫保存，可保存一星期，最能品嚐到小番茄的美味。若冷藏，小番茄的甜度會因而降低。清洗時，須連蒂頭一起洗，否則水會從剝除蒂頭處跑進去，容易造成裂果，且吃多少洗多少。此外，蜜紅小番茄果皮較薄，有時會因運送過程中的碰撞導致裂果，收到之後請先將裂果挑出食用（裂果不影響風味與品質）。
好吃的小番茄，應該是什麼味道？除了皮薄多汁、甜度高之外，番茄本身的酸甜滋味更是不能少。陳國鎮的小番茄聽著梵音長大，不僅會爆漿，甜中帶微酸，風味十足！
走進佳和農場的小番茄溫室，耳邊傳來輕柔的梵音旋律，農場主人陳國鎮笑說，他的小番茄都是聽梵音長大的，植物都有生命，給予果物舒服的生長環境，也會得到對應的回饋。陳國鎮也分享，待在溫室工作時，聽著聽著，心情也會不自覺平靜下來。
原在外商公司擔任行銷專員的陳國鎮，多年前面臨大環境景氣不佳，決定返鄉務農。畢業於嘉義農專，具有專業農業背景的他，針對多種作物進行評估之後，認為蔬菜的經濟效益較低，於是斥資投資溫室，栽種經濟效益較高的小番茄。
小番茄品種眾多，陳國鎮選擇栽種皮薄多汁的蜜紅三號，甜度高，且帶有番茄的酸香風味。他說，為了迎合市場，台灣的水果很多都被改良得太甜了，少了水果原有的風味，很可惜。嚐了一顆鮮採的小番茄，咬下的瞬間，小番茄「爆漿」了！不只有單純的甜味，而是甜中帶酸、酸中帶甜，糖酸比適中，是番茄的真滋味。
這裡的小番茄很特別，不是種在地上，而是採取離地的介質栽培，陳國鎮說，他在架高的植床上鋪上北歐進口的泥炭土，再將作物種於上方，並以滴灌的方式給予肥料水。之所以選用北歐進口的泥炭土，一來是保水、保肥性佳，二來是土質純淨，無病蟲害問題，有助維持果物品質。
陳國鎮透露，小番茄的回購率很高，很多人都是一買再買，而且靠著熟客口耳相傳，目前小番茄可說是供不應求，為了增加產量，今年也增建了溫室。七年前開始種小番茄時，行銷出身的陳國鎮採取「試吃」策略，請人脈廣、喜歡分享的親朋好友試吃，真金不怕火煉，東西好自然會產生口碑效應，也成功的帶來訂單。
為了讓消費者吃得放心，剛開始種小番茄時，陳國鎮便申請了吉園圃標章，兩年前更通過產銷履歷認證，品質有保障。每盒鮮紅、彷彿紅寶石般的小番茄，滋味令人回味，在陳國鎮悉心經營下，也建立起好口碑。
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