【佳和農場】蜜紅小番茄團購組(10盒入)～甜度高，帶些許微酸

好吃的小番茄，應該是什麼味道？除了皮薄多汁、甜度高之外，番茄本身的酸甜滋味更是不能少。陳國鎮的小番茄聽著梵音長大，不僅會爆漿，甜中帶微酸，風味十足！

走進佳和農場的小番茄溫室，耳邊傳來輕柔的梵音旋律，農場主人陳國鎮笑說，他的小番茄都是聽梵音長大的，植物都有生命，給予果物舒服的生長環境，也會得到對應的回饋。陳國鎮也分享，待在溫室工作時，聽著聽著，心情也會不自覺平靜下來。

原在外商公司擔任行銷專員的陳國鎮，多年前面臨大環境景氣不佳，決定返鄉務農。畢業於嘉義農專，具有專業農業背景的他，針對多種作物進行評估之後，認為蔬菜的經濟效益較低，於是斥資投資溫室，栽種經濟效益較高的小番茄。

小番茄品種眾多，陳國鎮選擇栽種皮薄多汁的蜜紅三號，甜度高，且帶有番茄的酸香風味。他說，為了迎合市場，台灣的水果很多都被改良得太甜了，少了水果原有的風味，很可惜。嚐了一顆鮮採的小番茄，咬下的瞬間，小番茄「爆漿」了！不只有單純的甜味，而是甜中帶酸、酸中帶甜，糖酸比適中，是番茄的真滋味。

這裡的小番茄很特別，不是種在地上，而是採取離地的介質栽培，陳國鎮說，他在架高的植床上鋪上北歐進口的泥炭土，再將作物種於上方，並以滴灌的方式給予肥料水。之所以選用北歐進口的泥炭土，一來是保水、保肥性佳，二來是土質純淨，無病蟲害問題，有助維持果物品質。

陳國鎮透露，小番茄的回購率很高，很多人都是一買再買，而且靠著熟客口耳相傳，目前小番茄可說是供不應求，為了增加產量，今年也增建了溫室。七年前開始種小番茄時，行銷出身的陳國鎮採取「試吃」策略，請人脈廣、喜歡分享的親朋好友試吃，真金不怕火煉，東西好自然會產生口碑效應，也成功的帶來訂單。

為了讓消費者吃得放心，剛開始種小番茄時，陳國鎮便申請了吉園圃標章，兩年前更通過產銷履歷認證，品質有保障。每盒鮮紅、彷彿紅寶石般的小番茄，滋味令人回味，在陳國鎮悉心經營下，也建立起好口碑。

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