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沿山番茄園橙蜜香小番茄

預購!【沿山番茄園】橙蜜香小番茄~香甜微酸的冠軍番茄

品牌: 沿山番茄園 (..more)
產地: 高雄市  產期: 1,2,3,4,12

運費: 常溫免運

橙蜜香小番茄預計於12月20日依照訂單順序出貨
>橙蜜香番茄評鑑冠軍,美濃特產
>果肉厚實、飽滿多汁、香甜微酸
>保有番茄自然風味,可鮮吃、打果汁、油漬烤番茄
>安全栽培,吃起來很安心
>維生素C、β胡蘿蔔素是一般番茄的3倍

$490



安心水果 免運 常溫 預購 安心
產品名稱:【沿山番茄園】橙蜜香小番茄
重量:5斤/盒
產地:高雄美濃

【品質絕佳,美濃橙蜜香番茄評鑑奪冠】
橙蜜香小番茄是美濃的特色水果,完熟時呈漂亮的橘色,相當受歡迎。沿山番茄園的溫大哥多年來堅持安全生產、用心對待,種出品質絕佳的小番茄,還拿下美濃橙蜜香番茄評鑑冠軍殊榮!

【香甜微酸,保有番茄自然風味】
這款小番茄,果肉厚實、飽滿多汁、香甜中帶微酸外,還保有番茄自然的風味。溫大哥說,「我不追求甜度,番茄的風味才是我在意的,吃過我種的小番茄的客人,每年時間到了都會回來找我買。」

【含維生素C、β胡蘿蔔素營養豐富,吃法多元】
橙蜜香小番茄營養豐富,維生素C、β胡蘿蔔素更是一般番茄的3倍,無論是鮮吃、打果汁,或是做成油漬烤番茄都很適合,可以用來搭法棍、夾吐司、拌義大利麵與烘蛋等。

【保存方式】
常溫保存可放一星期。

台灣小番茄品種很多,有的皮薄多汁、有的肉質紮實、有的酸甜適中,一直以來深受大眾喜愛。這次我們造訪的沿山番茄園位於高雄美濃,採訪當天天氣相當晴朗,陽光把人曬得暖暖的,心想,在這種環境下慢慢成長的番茄,應該會很美味。

踏入番茄園內,綠意盎然的枝藤上掛著飽滿的小番茄,有紅的、黃的,還有橘的。沿山番茄園負責人溫柄貴邊忙碌邊跟我們介紹,「紅色的是玉女,黃色的是今年新嘗試的金瑩,橘色的是橙蜜香,也是我的主力作物。」
 
玉女是目前市場上的主流品種,皮薄多汁甜度高;金瑩肉質細緻、滋味酸甜;而完熟時呈漂亮橘色的橙蜜香,主要產於美濃一帶,是年節時很受歡迎的水果,「它的果肉比較紮實、香甜微酸,還有一股特殊的香氣。」

八年前溫柄貴退伍返鄉後,思索著該做什麼好,從小生長於農村的他,生活週遭以務農者居多,於是就這麼自然的種起田來。「小番茄很奇妙,100個人種出來的小番茄有100種味道。」這也是促使他成為番茄農的契機。

但是種田沒那麼簡單,開始種橙蜜香的前三年,因氣候及技術問題,導致果型不良、收成不佳,但他並未因此被擊退,透過自修、到農改場上課、向農友請益,一步步扭轉劣勢。而且他越種越有心得,多年來累積了一批忠實客戶,「我不追求甜度,番茄的風味才是我在意的,吃過我種的小番茄之後,每年時間到了都會回來找我買。」並於去年的美濃橙蜜香番茄評鑑上擊敗眾多前輩與農友,拿下個人組冠軍。

種出冠軍小番茄的秘訣,在於用心對待、堅守安全生產。每一天溫柄貴都會到田間觀察葉子的變化,確實掌握小番茄的生長狀況,「我們這裡日夜溫差大,大概差了五度左右,加上氣溫剛剛好、栽種技術成熟,種出來的小番茄特別好吃。」此外,番茄園目前也開放假日採果。

來到溫柄貴的另一塊田,正好遇到鄰近國小的小朋友來這裡體驗拔蘿蔔,田裡種的正是美濃的另一項特產「白玉蘿蔔」。有別於一般體型碩大的蘿蔔,白玉蘿蔔身形瘦長,肉質更顯細緻多汁,而且可連皮食用。種下到採收,約45天即可收成,無論是燉雞湯、排骨湯,或是做成醃漬小菜都很美味。

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