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百萬農夫玉女小番茄-八盒裝

【百萬農夫】玉女小番茄-八盒裝~皮薄多汁的爆漿口感

品牌: 百萬農夫 (..more)
產地: 桃園市  產期: 1,2,3,4,5,11,12

運費: 常溫免運

>皮薄多汁,果實飽滿
>爆漿鮮甜,甜度最高13度
>溫室栽培,隔絕惡劣的天候與降低病蟲害,讓果實健康成長
>安全無毒,通過衛服部310項農藥檢驗
>農場現採隨即挑選裝盒,隔日即可享用最新鮮的果實

$1,499



安心水果 免運 常溫 安心
產品名稱:【百萬農夫】玉女小番茄
重量:一斤/盒,共八盒
產地:台灣
保存期限:收到後室溫可放一周,冷藏更可讓果實甜度提升,建議您盡早享用最新鮮的美味。
清洗:享用前,摘去蒂頭簡易的沖洗即可享用。
 
備註:
玉女小番茄因果熟皮薄,容易因氣候濕度、運送碰撞造成裂果,
每盒約有0~3顆的正常損耗。百萬農夫會多放幾顆做預先補償,在正常範圍之裂果,敬請多多包涵!
如有裂果,請再冷藏前挑出,以免發霉。

義大利俗語說:「番茄紅了,醫生的臉就綠了。」
美國癌症研究所(American Institute for Cancer Research, AICR)挑選15種防癌食物中,番茄榜上有名。小番茄營養價值高、熱量低,富含維生素A、維生素C、茄紅素、鐵質,以及膳食纖維。

維生素A可保健眼睛、提高免疫系統,維生素C則可抗氧化、養顏美容,而茄紅素則可抗氧化、抗癌、預防心血管;且每100公克約4、5顆的小番茄,約37大卡,熱量僅為其他水果的一半。

「玉女番茄皮比較薄,而且又多汁,我們種的甜度還可以達到13度!」百萬農夫創辦人George說。採用滴管系統,將營養液與益菌定量灌溉到每株植物中,精準計算下,不僅果實飽滿,一般的小番茄甜度約在9~10,而「百萬農夫」的則有13度。尤其玉女番茄皮薄多汁、鮮紅飽滿,爆漿的口感,除了安心更兼顧美味。

【食用方式】
小番茄可以說是廚房的好幫手,可以做成油漬番茄,拌義大利麵或是當成麵包沾醬,也能做成酸甜解膩的開胃小菜;鮮紅的色澤,可做沙拉,或是搭配任何菜餚,好看又好吃,可說是用途相當廣泛的食材。

即使不入菜,洗淨就能當水果直接吃,皮薄汁多,甜度又高,讓人一口接一口。尤其小番茄熱量極低,嘴饞時洗一盆起來吃,比零嘴更健康。

※享用前,摘去蒂頭簡易的沖洗即可享用。不過George也說百萬農夫溫室種的無毒小番茄非常乾淨,而且果實表面有營養的果粉,所以其實不洗直接吃也沒問題。

【快速醃漬:梅粉漬小番茄】
冰涼酸甜的梅粉漬小番茄,開胃解膩,一口接一口停不下來呢!重點是製作簡單,半天就入味,做一盒放冰箱,食用超方便。
 
材料:
小番茄1盒、梅子醋2大匙、砂糖4大匙、梅粉2大匙
 
做法:
1. 將梅子醋、糖、梅粉放入小鍋中煮,至糖溶解後,關火放涼。
2. 洗淨小番茄並瀝乾水分,每顆切半但是不切斷。
3. 將步驟1的調味料倒入保鮮盒裡,不定時上下翻動,讓調味料均勻沾附,只要放冰箱約半天,就可入味。
 
【保存方式】
收到小番茄後,室溫可放一個禮拜,冷藏更可讓果實甜度提升,建議您盡早享用最新鮮的美味。
 
玉女小番茄因果熟皮薄,容易因氣候濕度、運送碰撞造成裂果,每盒約有0~3顆的正常損耗。百萬農夫會多放幾顆做預先補償,在正常範圍之裂果,敬請多多包涵!
 
※如有裂果,請再冷藏前挑出,以免發霉。

當生命面臨生與死的考驗,一切都變得不重要,唯獨活下去,生存成為第一考量。「我們不敢吃的,不賣!」為自己生命奮鬥的癌友們,在桃園龍潭有個如後花園般的農場,溫室中種植了無毒安心的小番茄、薑黃,從飲食開始調理身體,對抗癌症;也透過與土地的接觸,療癒心靈、找回信心。

You are what you eat.
飲食對於身體健康,有著很大的影響。台灣每年約有十萬人罹癌,而在來到「百萬農夫」農場前,我不曾聽聞這個數字,於我而言並無深刻意義。健康當然不是理所當然,但直到與癌友們面對,踏進生氣盎然的農場,才如同當頭棒喝般,看到許多人正為自己的生命尋找出口,感受到癌友們對於飲食的重視。外面買的新鮮蔬果有沒有被污染?有沒有農藥我們不知道,於是就自己來種吧!

義大利俗語說:「番茄紅了,醫生的臉就綠了。」
美國癌症研究所(American Institute for Cancer Research, AICR)挑選15種防癌食物中,番茄與薑黃都是榜上有名的食材,所以「百萬農夫」主要栽種的就是這兩樣作物。而栽種方式更是高規格管理,除了利用溫室隔絕大多數的病蟲害外,這裡的小番茄很特別,不是種在地上,而是一株株悉心地種在袋子中。創辦人之一George說,種植在美植袋不僅排水佳、用土與施肥都可以很精準,二來是土質純淨,無病蟲害問題,如果一發現有長得不健康的植株,直接連珠把袋子抽離,不會交叉感染,有助維持果物品質。

植物要長得健康,而最重要的是「優根」,「根本根本,植物生長之本」。特地向「農業之神」中興大學植物病理學系教授蔡東纂取經,植物的根系可以吸收並儲存養分,製造植物的生長賀爾蒙。根系長得好,植株就健康,抗病性強,農藥用量少,果實反而長得好。

「蔡十八菌」和「谷特菌」就是優根的兩大功臣。人類的生活史中很早就懂得善用益菌,酒、醋、醬油的釀製及食物的醃製保存,連人體的消化也需要益菌。同樣的道理如果能善用菌種,就能增加植物免疫力、促進根部生長,並可抑制紅蜘蛛及棘粉蝨、降低線蟲密度,同時讓肥料吸收更為完整,還能促成「轉色」,提升風味,有助水果熟成。

並採用滴管系統,將營養液與益菌定量灌溉到每株植物中,精準計算下,不僅果實飽滿,一般的小番茄甜度約在9~10,而「百萬農夫」的則有13度。尤其玉女番茄皮薄多汁、鮮紅飽滿,爆漿的口感,除了安心更兼顧美味。

而近年來極受矚目的養身食材-薑黃,埋藏於泥土中,等待十個月才能收成。走進栽種薑黃的溫室,如小森林般,葉片碩大而長,陽光照射下,映照出光影。George摘了一片薑黃葉遞給我,在手心搓揉,舒服溫潤的薑黃精油香慢慢釋放,聞著聞著香氣宜人、心情也得到舒緩。

「我們種的品種是秋薑黃,顏色較橘,薑黃素也比較高」George說。薑黃裡的薑黃素具有抗氧化作用,能延緩老化、活化腦部細胞、抑制肝炎病毒及不正常細胞生長,因此薑黃是不少癌友的養生食材。George還分享到,薑黃與黑胡椒一起烹調,特有的胡椒鹼能抑制腸道葡萄糖醛磷酸化,提升人體內薑黃素濃度生物利用度到2000%,效果更好。

無論是小番茄還是薑黃,這片自種自食的農場,農夫懷抱著「吃得健康」的善念,用心地灌溉,希望由飲食出發,重拾健康。

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