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【淳鮮】燒鰻玉子燒

【淳鮮】燒鰻玉子燒~軟嫩鮮甜

品牌: 淳鮮 (..more)
產地: 屏東縣  產期: 全年

運費: 冷凍宅配運費180元,滿3000元免運費

>魚菜共生無毒養殖太平洋雙色鰻
>安心農場的雞蛋
>搭配適度火侯與完美蛋層捲數
>蒲燒鰻Q彈鹹甜
>鰻魚養殖無抗生素、藥物、防腐劑、重金屬
>堅持生態養殖,建構魚菜藻共生的循環養殖平台
>通過SGS、ISO22000、HACCP認證
>含豐富DHA、維生素A、維生素B

$290



調理即食 冷凍 安心
產品名稱:【淳鮮】燒鰻玉子燒
重量:300g/條
成份:雞蛋、鰻魚、蒲燒醬(醬油、砂糖、果糖葡萄糖漿、鹽、釀造醋、鰻魚萃取物、黏稠劑
(羥丙基磷酸二澱粉、乙醯化己二酸二澱粉)、玉米糖膠、普通焦糖(第一類)、L-麩酸鈉、甜味劑(甜菊)、水)
、大豆油、砂糖、馬鈴薯澱粉、羥丙基磷酸二澱粉、昆布柴魚高湯、醋、味醂、食鹽、醋酸鈉(無水)
、胺基乙酸、檸檬酸、β-胡蘿蔔素
產地:屏東
保存方法:-18度C以下冷凍
保存期限:1年
營養標示
每一份100公克(本包裝含3份)
每100公克
熱量:184.8大卡
蛋白質:11.7公克
脂肪:11.6公克
飽和脂肪:3.4公克
反式脂肪:0.0公克
碳水化合物:8.4公克
鈉:346毫克
糖:4.2公克

【炭火直烤蒲燒鰻,包覆上軟嫩香甜的蛋捲】
只要微波一下,在家也能輕鬆享用如新鮮現做般的鰻魚玉子燒!軟嫩香甜的蛋捲中,所包覆的正是淳鮮炭火直烤蒲燒鰻,出自日本師傅傳承50年的好手藝,一剖、二烤、三蒸、四烤,每個步驟嚴格把關,才能成就頂級美味。在鰻魚上層層刷上日本進口蒲燒醬料,經適度火侯燒烤,醬料滲入鮮甜魚肉中,並慢慢逼出油脂,更增添了蒲燒鰻入口時的層次,肉質軟嫩細緻、香氣十足,搭配香嫩的玉子燒,每一口都是幸福的滋味。

【純淨無污染,才能吃得安心】
淳鮮在魚菜藻共生生態環控漁場內,以純淨無污染的水源,培育出新鮮健康的食材,像是頂級魚種老虎斑、龍膽石斑、蝦、鰻魚,還有藻類的海木耳與時蔬。養殖及栽種過程中,皆採自然陽光、有機養分,更沒有添加化學肥料或增長劑,成就自然的美味。

【生態養殖,更加友善土地】
魚菜藻共生系統,是將魚類排放的有機養分淨化分解後,用來培育海藻與蔬菜,形成生生不息的循環體系。這種養殖方式,除了可以增加水中溶氧量、有效過濾掉魚類排泄物外,也能提高魚兒活動力,讓肉質更緊實、吃起來沒有土味。此外,還能減少水資源的耗損、友善對待土地,推動永續、零污染養殖。

安心養殖從源頭開始,自行培育SPF(無特定病源)魚苗,也是淳鮮能大聲說自己產品無毒的關鍵。而為了讓魚苗茁壯成長,透過層層防疫系統隔絕病毒,並24小時監控水質的純淨度、含氧量、PH值、生菌數等數十項數據。

【首座國際食品安全雙認證養殖漁場】
同時,這也是首座符合ISO22000及HACCP國際食品安全雙認證的養殖漁場,不論是魚苗、飼料、水質均符合國際食品安全標準,並可識別追溯,確保養殖過程中所有危害健康的因子均能排除;通過SGS檢驗,無抗生素、藥物、防腐劑、重金屬。

【無須解凍!加熱就能享用】(內包袋請勿打開,以防水氣流失)
1. 微波加熱:連同白色內包袋直接平放於微波爐,一個約微波1分50秒。
2. 電鍋蒸熟:連同白色內包袋放入鍋內,勿直接接觸外鍋,隔水蒸20-30分鐘(量米杯水約7分滿)。由於蒸熱時間較長,水氣多,口感較濕潤。

龍膽石斑、老虎斑一直以來深受饕客們喜愛,肉質細緻鮮美、魚皮Q彈滑嫩,烹調方式多元外,營養價值也很高。在南台灣屏東,由瀚頂成立的品牌「淳鮮」,堅持生態養殖,養出安心、純淨的頂級石斑魚。

【生態工法,建構魚菜藻共生養殖平台】
屏東農業生技園區內,有著全台第一座蘊含海洋生態循環的陸地溫室。瀚頂生物科技公司「師法自然、輔以科技」,採用生態工法,結合生態漁場與蔬食農場,建構出「魚菜藻共生」的養殖平台,並打造出Made in Taiwan的水產品牌「淳鮮(PUREDISE)」。
 
在這座隔絕外界污染源的溫室中,以純淨無污染的水源,培育出新鮮健康的食材,像是頂級魚種老虎斑、龍膽石斑、蝦,還有藻類的海木耳與時蔬。養殖及栽種過程中,皆採自然陽光、有機養分,更沒有添加化學肥料或增長劑,才能真正食得安心。

【頂級魚類,深受老饕喜愛】
石斑魚品種繁多,其中龍膽石斑被稱為「石斑之王」,也是石斑魚中體型最大的魚種,肉質緊實、魚皮Q彈滑嫩,而老虎斑口感細緻鮮美,是受到許多饕客極致推崇的頂級魚類。含有豐富的Omega-3、DHA、EPA、蛋白質、牛磺酸、胜肽類、鈣、磷等營養成分,加上脂肪含量低,對於美容保養、進補養生、營養補充都有助益,適合幼兒、青少年、老年人各族群食用。

【營造生生不息的循環體系】
瀚頂引以為傲的「魚菜藻共生」系統,是將魚類排放的有機養分淨化分解後,用來培育海藻與蔬菜,形成生生不息的循環體系。這種養殖方式,除了可以增加水中溶氧量、有效過濾掉魚類排泄物外,也能提高魚兒活動力,讓肉質更緊實、吃起來沒有土味。此外,還能減少水資源的耗損、友善對待土地,推動永續、零污染養殖。

【把關魚苗、水源,安心養殖】
瀚頂之所以能大聲說自己的產品無毒,關鍵在於採用SPF(無特定病源)的魚苗,從源頭開始把關,也是安心養殖的開始。而為了讓健康的魚苗茁壯成長,全程採溫室環控,層層防疫系統隔絕病毒,並24小時監控水質的純淨度、含氧量、PH值、生菌數等數十項數據。

【首座國際食品安全雙認證養殖漁場】
同時,這也是首座符合ISO22000及HACCP國際食品安全雙認證的養殖漁場,不論是魚苗、飼料、水質均符合國際食品安全標準,並可識別追溯,確保養殖過程中所有危害健康的因子均能排除;通過SGS、產銷履歷認證,無抗生素、藥物、防腐劑,重金屬含量也符合法規標準。
 
瀚頂將上游到下游串連成一線,從魚苗培育到成魚養成、飼料配製,都經過嚴格的把關,讓消費者享受美味也吃得放心。在南台灣的陽光下,正啟動一場在地養殖技術的新革命,回歸簡單自然的本質,建立人、土地、海洋新關係。

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