產品名稱:【大目農田】原生種百香果(15斤)
重量:15斤(約120顆)
保存期限:常溫一周,冷藏十天,請依果實實際狀況判斷,並盡速食用完畢
訂購完成後約2-7個工作天(不含例假日)左右可以排到出貨
確定出貨前都會簡訊通知
【百香果妙用】
►百香果營養豐富、英文名Passionfruit,在國外有「果汁之王」的美稱,含有非常豐富的天然維他命C,尤其百香果內的小黑籽含豐富膳食纖維,是香蕉3倍呢。
►百香果果實酵素會產生乙烯,讓空間帶果香,也是天然催熟果類,可讓香蕉熟成喔。
【百香果美味吃法】
►開箱後新鮮即食,或放在通風陰涼處,待2-4天果皮微皺、蒂頭乾枯時享用,最是甜蜜!
►除了湯匙挖果肉品嘗,也可新鮮果肉+少許蜂蜜+冰水,就是大小朋友最愛的清涼健康飲品。
【埔里好山水,愛與文創耕耘灌溉夢田】
「我們能做的不多,但也努力地將土地有的健康還給她,將這份新鮮的健康食物與更多人分享。」-大目農田
曾經也是一般慣行農法農夫,大目爸爸與大目媽媽告別35年傳統「噴藥,作物才會漂亮又大顆」的種植舊觀念,數年前開始友善土地耕作,他們希望讓孩子重新聞到花香、遇見純淨大自然。
【轉型,讓孩子聞到花香】
「立即停用所有農藥,卻又還沒做好防範準備,第一年東昇南瓜拓了根、展了葉、開了花,因為蟲害無法授粉,眼睜睜地看著花謝,當年收成全數掛零…。」回憶那段往事,有著大目仔、樂天的大目爸爸表示,辛苦投注的心血化為烏有,只好將南瓜剷除、混入土壤發酵腐熟變肥料,苦中作樂:「哇!農田有了超級營養的南瓜有機肥呢!再來一年不得了了!」
【現採直送,埔里風土滋味】
友善土地,大自然也同樣回報。季節更迭,大目農田土地上,薑黃、南瓜、絲瓜、百香果......隨季節成熟豐收。大目爸爸笑著表示,「我們的農產品不多,但堅持當天現採,產地直送。」不只新鮮作物直送消費者手中,大目爸爸一家更希望傳遞來自產地-台灣中心南投埔里盆地,純淨環境與豐饒的風土滋味,及「順天敬時,愛人惜物」的心念。
【農產加工,敬土惜物】
農產品保鮮期較短,因此以天然方式封存食物原味,從自家農產薑黃、南瓜、絲瓜、百香果,衍生出肌膚保養的絲瓜水、苦瓜水、手工皂,和百香果醬、薑黃粉、薑黃黑糖塊、薑黃麵等。絲瓜、苦瓜,頓時成為最天然的保養品,日曬手工薑黃麵線等也是人氣熱銷養生好物。
【農二代轉型,設計X農產推廣友善土地精神】
從自家農場衍生出各項農產加工品及設計包裝,幕後推手正是大目第二代蔡雯伶。學設計的農二代讓農產與設計有了火花,她認為「食物本身就是最美的包裝」,因此以簡單的包裝,傳達友善土地農作的生命力,及純真年代的美好食物回憶。
「小時候,很羨慕別人都是出去玩。在大熱天,我和弟弟就要待在果園撿百香果。」蔡雯伶回憶,長大後在外工作生活、買水果發現價格高貴。「消費者用高價買到不知來源的水果,而務農的父母也總是擔心交給盤商:當季豐收時,就是最賠錢的時候。」
產銷之間的不透明,果農難以掌控市場價格,讓蔡雯伶產生「產地直送新鮮,新鮮瓜果以合理價格直接配送給消費者」的初心,也領著她鮭魚返鄉了。孩子回家了,這幾年一家人不只孕育了豐美的瓜果、文創農產品,在各大文創聚落、百貨設櫃,最近,第三代也呱呱落地誕生了,就像是田裡的瓜果慢慢長大中,大目農田裡有著代代相傳幸福的味道。