【凱馨】桂丁土雞半雞切塊～國宴、串燒名店指定食材

【國宴、日本串燒名店指定食材】
「凱馨桂丁土雞」是由農委會畜產試驗所輔導，第一隻民間育種的台灣土雞。

以紅羽土雞純化6代、優生學配種，桂丁土雞皮薄肉多汁，2016/5/20國宴採用桂丁土雞燉雞湯，連來自日本的串燒名店也指定作為美味食材。

【活菌配方飼料，肉鮮無腥味】

獨特的專利活菌配方飼料，因此無腥味；不同周齡有不同配方飼料，讓外皮更薄、肉質更鮮甜、富彈性。

【土雞分級，適合不同美味料理】
依飼養天數，滋味也不同，分為S、E、C（老中青）三級，滿足不同口感喜好、各種料理方式。

如S級（14週以上）適合燉雞湯；E 級（10～14週之間）公雞適合燉煮和白斬雞，母雞適合燒烤、油煎和熱炒；C 級（10週以下）可做炸雞。

【台灣土雞王食譜：Hold住完整原味　花椒雞】

 

【亞洲土雞王，一條龍式安全把關】
來自雲林的凱馨實業，是全國最早外銷日本的土雞業者，擁有亞洲最大的電宰場，而有「亞洲土雞王」之稱。

從土雞育種、飼料、契養、電宰、分切，一貫化、標準化整合，為安全美味把關。

【國內本土土雞純化度最高】
以紅羽土雞純化6代，優生學配種而成的桂丁土雞，品種穩定健康、肉質多汁，也是第1隻符合國際育種標準的台灣土雞。　
 
【TFDA認證的專業實驗室檢驗】
在電宰前3天安排專人至牧場抓雞回廠檢驗、品質控管。
 
【三段式降溫】
電宰廠現場溫度、速度嚴格管控，包裝後直接進冷藏庫，確保雞肉新鮮安全。

【國家派駐屠檢獸醫師】
早在政府規定食品大廠自設實驗室前，即投資實驗室自主產品檢驗，且經由國家派駐屠檢獸醫師檢查通過。
 
【完整追蹤與追溯制度】
每隻桂丁雞產品貼有「屠宰衛生合格標章」，及完整追蹤與追溯制度。消費者可經由條碼追溯牧場，了解生產者的基本資料及生產過程。