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光騏果園無花果(有機轉型期)

【光騏果園】無花果(有機轉型期)〜美味不輸水蜜桃

品牌: 光騏果園 (..more)
產地: 彰化縣  產期: 6,7,8,9,10,11

運費: 低溫免運

​>口感綿密、清甜,帶有淡淡蜜香
>無毒耕作,不噴農藥、不用化肥
>溫室栽培,病蟲害少,有機防治
>以炭化稻殼及自製竹炭當肥料
>通過產銷履歷認證及SGS農藥檢測
>有機轉型期第3年
>可連皮一起吃,吃得到完整的營養
>市面少見新鮮無花果,送禮話題十足

$600



安心水果 免運 低溫 安心
產品名稱:【光騏果園】無花果(有機轉型期)
重量:1台斤/盒(約八顆)
成份:有機轉型期無花果
產地:彰化
保存期限:無花果的外皮薄而脆弱,保鮮期非常短,儘量收到後2天內食用完畢,品嘗最佳口感。
無花果越熟越好吃,若太熟來不急吃完,請存放於冷凍保存

對於無花果,你的印象還停留在進口的果乾嗎?事實上,技術一級棒的臺灣農民已經種出好吃的無花果囉!不同於果乾口感甜膩,新鮮的無花果,果皮脆中帶Q,果肉芳香清甜,水分飽滿,彷彿果凍般,一咬下去,還會爆漿喔!

「光騏果園」從開始種植無花果就採行無毒農法,不灑農藥、不用化肥,搭建溫室阻隔病蟲害及鳥類入侵,並以炭化稻殼及自製竹炭當肥料,為無花果補充滿滿元氣。

「光騏」的無花果不僅通過產銷履歷認證,SGS農藥檢測「未檢出」,目前已是有機轉型期第2年,明年檢驗通過,就能獲得認證了。由於無毒栽培,稍微清洗後,可以連皮一起吃,吃得到無花果完整的營養。

無花果通常在夏、秋兩季採收,「光騏」透過修剪調整產期,已能全年生產,隨時有果可採,不過無花果的賞味期短,即使在冰箱冷藏,也僅能存放7天左右,大家別忘記喔!

除了趁新鮮吃以外,無花果也適合入菜做料理,像是做沙拉、搭配生火腿做Tapas,或鑲肉去蒸,滋味都令人驚艷。

【光騏果園】美味不輸水蜜桃的無花果,竹炭種出來的! 

「從一開始,就決定無毒種植無花果。如果噴農藥,農人不是第一個受害嗎?推己及人,既然我們不想遭受農藥毒害,當然也不希望消費者吃到用農藥種出來的水果。」凃宜均娓娓述說走上有機栽培的緣起。雖然不用農藥、化肥,果實賣相略遜一籌,卻有自製竹炭為無花果補充滿滿元氣,吃起來芳香、清甜,口感不輸給水蜜桃呢!

無毒栽培,不用農藥化肥
凃宜均是「光騏果園」第二代,父親凃清溪原本從事竹簾、竹蓆事業,但因中國爭搶市場,產業萎縮,凃家除了強化竹製品的設計與功能,以「MIT」區隔市場,也另闢出路。由於小時曾經務農,凃清溪決定重拾農耕生涯,在鹿港小鎮從1分地開始種起,選擇營養價值高、市場行情看俏的無花果,沒想到,竹子本業也提供助力,自製的竹炭成了種出美味無花果的「秘方」。

溫室栽培,可以連皮吃
由於採行無毒農法,凃清溪投注大筆財力、心力闢建溫室,他指出,露地栽培不但病蟲害多,還有果實蠅及鳥類為害,溫室栽培則可減少這些難題,但因溫室日照不足,果實沒有那麼紅潤,賣相較差,但他認為安全比外觀更重要,「光騏」的無花果,稍微清洗後,可以連皮一起吃喔!
 
凃宜均說,溫室栽培不僅有助於防治病蟲害,更利於水分控管。露地種植時,一旦暴雨來襲,容易造成淹水災情,影響果樹生長。無花果成長期雖然需水較多,仍需排水良好,保持土壤濕潤即可,但接近採收期,卻得避免水分過多,才能種出又大又好吃的無花果。

已是有機轉型期第2
除了水分調節外,養分補充也很重要。凃清溪指出,施用肥料需視作物需求,適時適量,例如鉀肥攸關無花果的甜度,因此果實才剛萌發,他便加強補充鉀肥,炭化稻殼、自製竹炭都是鉀肥飽滿的天然肥料。
 
採行有機農法,必須付出更多心力,以施肥來說,化肥用量少,卻有速效,有機肥根本「望塵莫及」。凃清溪舉例,一位友人種植5公頃的地瓜,每次施肥約60公斤,而他種植一分地的無花果,單次施肥量卻高達800公斤,可說是天壤之別。
 
「光騏」生產的無花果,除了通過產銷履歷認證及SGS農藥檢測「未檢出」,目前已是有機轉型期第2年,明年檢驗通過,就能獲得認證了。

夏天產量多,秋天果實碩大
無花果通常在夏、秋兩季採收,但「光騏」透過修剪調整產期,已能全年生產,雖有淡、旺季之別,但果園隨時有果可採,穩定出貨,凃清溪指出,6~10月間,產量較多,但果實較小,一斤約11~15顆,秋天之後,5、6顆就一斤了,單顆甚至重達180公克。
 
 

2年來,「光騏」已培養不少主顧,但無花果的賞味期短,即使在冰箱冷藏,也僅能存放7天左右,因此「光騏」積極研發無花果酵素、果乾、果醬等品項,希望延長賞味期,消費者也有更多選擇。

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