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鴻旗有機農場稻鴨有機米

【鴻旗有機農場】稻鴨有機米~常勝軍品種高雄145,香Q可比日本米

品牌: 鴻旗有機休閒農場 (..more)
產地: 屏東縣  產期: 全年

運費: 常溫宅配運費100元,滿2000元免運費

>大武山水源保護區下,有機米喝山泉水長大
>鴨稻共生,鴨子農夫幫忙吃田間雜草和害蟲
>稻米競賽常勝軍品種:高雄145號
>圓潤透光,香Q口感可比日本米
>米飯冷卻後保持香Q,適合做壽司、飯糰
>有機認證,有訂單才碾米、產地直送

$150



糧麵乾貨 常溫 安心 有機
產品名稱:【鴻旗有機農場】稻鴨有機米
重量:1kg/包
品種:高雄145號晶鑽
原料:有機稻穀
產地:台灣屏東
保存期限:六個月
 
營養標示
每一份100公克(本包裝含10份)
熱量:352大卡
蛋白質:6.1公克
脂肪:2.1公克
飽和脂肪:0.5公克
反式脂肪:0.0公克
碳水化合物:77.3公克
糖:1.0公克
鈉:2.0毫克

【大武山水源保護區】
位於大武山水源保護區下,有機農園引山泉水,從栽種有機香蕉開始,現在有機農作包括:木瓜、鳳梨、火龍果、稻鴨米、黑豆。

【稻米競賽常勝軍品種:高雄145號】
有機田裡,鴨子農夫幫忙耕作的是:高雄145號米,該品種在稻米品質競賽屢獲肯定。
 
它是以「高雄139號」為母本,日本「絹光(Kinuhikari)」為父本的水稻品種。榖粒短圓、粒粒圓潤透光,口感像日本米般香Q。

【冷食也好吃】
高雄145號米冷熱食都美味,因含水量高,隔夜飯水份收乾後更Q彈,非常適合製作壽司、飯糰。

【鴨子農夫幫忙田地按摩】
來到農場,有機會看到鴨子農夫在水稻田裡耕作,踩草、吃福壽螺,鴨糞作肥料。不用殺草劑,有機稻田裡鴨子自由自在在秧苗間玩耍,以拍打方式按摩有機田。

屏東高樹鄉熱情陽光下,大片有機金鑽鳳梨做著日光浴,鴻旗有機休閒農場第二代主人許哲榮解說著鳳梨挑選秘訣。企管碩士畢業的他,1999年返鄉耕作,和父母一起耕耘大武山下水源保護區的有機果園、稻鴨米田,臉上盡是笑容。

有機栽培的金鑽鳳梨(台農17號),經一年半慢慢熟成,果實約2到2.5公斤,纖維細緻、香氣濃郁,咬一口酸甜多汁,像是夏日綠洲般清涼。
 
【有機金鑽鳳梨,天然酸甜多汁】
說起金鑽鳳梨,許哲榮侃侃而談:「鳳梨品種約二、三十種,其中,金鑽鳳梨風味佳,約佔全台總產量8~9成,但栽種時容易裂柄、裂梗,造成品質不良。」

為了解決金鑽鳳梨裂柄、裂梗造成耗損,他們找上了平常就經常請益農業栽培的達人團隊:行政院農業委員會農業試驗所嘉義分所,藉由「減輕鳳梨裂梗發生配方」技術轉移,大大改善裂柄、裂梗造成鳳梨變畸型果、賣相不佳的問題。

許哲榮表示:「嘉義分所研發調節鳳梨養分平衡的施肥技術、營養液配方,再加上氣候、土壤、雨量、防曬的配合,減少了約8成裂柄、裂梗產生,次級品耗損變少了,金鑽鳳梨產量、品質都更穩定。」

果農營收重要關鍵在於耗損品、次級品的多寡,且品質不佳也影響品牌信譽,許哲榮很開心找到Key Man,成功解決裂柄裂梗問題,大幅減少耗損品,品質、產量大大提升!

 

【向農業達人請益,孜孜不倦研究精神】
其實,這不是鴻旗第一次尋求農試所的諮詢、協助。二十年前,鴻旗第一代主人許天來老師提早從教職退休,全心經營農場,農校畢業的他,在栽種香蕉、木瓜、鳳梨、火龍果、稻鴨米時也是個好學、用功的學生,以孜孜不倦研究精神,向各界請益。

許哲榮表示:「包括高雄區農業改良場、台灣香蕉研究所、農委會鳳山熱帶園藝試驗分所,嘉義農業試驗所研究員、已故台灣鳳梨之父張清勤,都是父親請益學習對象。」

他回憶,父親和農試所關係良好,許多新品種都在鴻旗試種、發表,如1994年新品種台農13號甘蔗鳳梨(冬蜜鳳梨)在鴻旗發表,此品種後陸續其他新品種上市,全年都可吃到不同品種鳳梨了。

【有機生態農園,大地自由呼吸】
從栽種有機香蕉開始,現在有機農作包括:木瓜、鳳梨、火龍果、稻鴨米、黑豆。來到農場,有機會看到鴨子農夫在水稻田裡耕作,踩草、吃福壽螺,幫忙種植高雄145號好米。

兩期稻作之間,則是栽種大顆飽滿的高雄7號黑豆(黑蜜丹波),其他如鳳梨、木瓜、火龍果也隨著季節更迭生長。

鴻旗於台灣加入WTO時轉做有機農業,並獲得中華有機農業協會、慈心有機農業發展基金會有機認證。有機品牌建立不易,許哲榮相信,實實在在有機耕作,繼續提供良好優質的農產品,就能獲得消費者肯定。

大武山下有機生態家園,分享著土地的芬芳美好,及南台灣好山好水風土滋味!

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