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台野畜產菜脯鴨

【台野畜產】菜脯鴨~陳年甘醇古早味

品牌: 台野畜產 (..more)
產地: 雲林縣  產期: 全年

運費: 冷凍宅配運費210元,滿2000元免運費

>選用養85天的台灣土番鴨,活水放養鴨肉紮實
>當日現宰鎖住鮮味,不加防腐劑、味精
>搭配十年以上雲林陳年老菜脯燉煮
>湯頭甘醇,充滿蘿蔔乾陳年溫潤口感
>小家庭、單身加熱即食,快速享用古早味
>鴨肉含豐富鐵質,是牛肉的2倍
>鴨肉不飽和脂肪酸較多,較不易升高膽固醇
>孵化契養、歐盟標準屠宰及加工,一條龍掌控品質
>ISO 22000及HACCP食品安全管制系統驗證合格
>多項SGS檢驗營養成份及標示

$250

台野畜產溫補鍋物,任選3件$899,任選5件$1250免運費



調理即食 冷凍 安心
產品名稱:【台野畜產】菜脯鴨
成份:鴨肉、菜脯、蒜頭、米酒、味精、甘草粉
固形物:250公克
重量:900公克
保存期限:冷凍-18度c以下
保存期限:一年
產地:台灣
 
營養標示
每一份100公克(本包裝含9份)
每100公克
熱量:54.1大卡
蛋白質:3.7公克
脂肪:3.6公克
飽和脂肪:1.1公克
反式脂肪:0.0公克
碳水化合物:1.8公克
鈉:271毫克
糖:0.4公克

【現宰台灣土番鴨X十年以上陳年老菜脯】
採用自家飼養、養殖85天的台灣土番鴨,活水放養鴨肉紮實,肌肉層完整厚實。新鮮現宰土番鴨,搭配十年以上的雲林陳年老菜脯,湯頭甘醇溫潤,滿滿古早味。菜脯鴨熬煮過程,絕無添加化學香料及人工味素。


陳年老菜脯是由白蘿蔔採收經過清洗,再經過反覆地醃、壓、翻、曬後,將其儲存於陶甕中,往後每一年都予以翻動,經過10年以上的時間,顏色由白→黃褐→深褐色→黑,製成陳年老菜脯。烹煮過後的老菜脯顏色仍然是黑色的,充滿蘿蔔乾陳年甘醇口感。

【小家庭、單身X美味即食】
可電鍋蒸煮、瓦斯直接加熱或隔水加熱,輕鬆享用陳年菜脯古早味!


【百年鴨農世家X一條龍管控品質】
百年鴨農世家雲林起家,吃過鴨肉的台灣人中,約1/3吃過林家鴨肉。從孵化飼育種鴨,到產地契養,屠宰和肉品加工,垂直整合模式,提供健康安全的鴨肉美食。

產地活水養殖、飼料添加益生菌和乳酸菌,鴨子健康自然成長;每隻鴨隻出廠前,均有獸醫師全程控管,肉品經中央畜產會檢驗,絕無藥物殘留。

【國際認證X安心鴨咪 Yummy】
由HACCP、ISO22000:2005認可的食品加工廠,專業製作,保證品質,吃得安心、鴨咪 Yummy!

全台吃過鴨子的人,有1/3吃過林家的鴨肉!四代傳承的百年養鴨世家,從養種鴨、賣小鴨開始,到賣中鴨、飼料、契養,現在有了符合歐盟的電宰場、食品加工廠,一條龍經營,正如董事長林金發說的:「從孵化飼育種鴨,到產地契養,確保肉品來源,奠定了屠宰和肉品加工基礎,垂直整合成一條龍的生產作業模式,提供健康、安全的鴨肉美食!」

民國初年,林家第一代在雲林台西養鴨,歷經四代,目前台野畜產在台南、嘉義、雲林、彰化和南投,共有約百個契作養鴨場。契作的養鴨場以乾淨水源和安全飼料,養出高品質鴨子。除了獸醫師監控台野契作的鴨場,飼料內添加益生菌和乳酸菌,讓鴨子自然成長,因而取名「自然鴨」。

從小撿鴨蛋、趕鴨子長大的第四代林和成、林建榮兄弟,因應現代小家庭生活,發展分切及食品加工,將全隻鴨肉細部分切成鴨頭、鴨胸、鴨翅....等生鮮肉品,提供給東山鴨頭等滷肉攤及一般小家庭。

此外,也開始食品加工,遵循歐盟標準屠宰、加工程序,用最新鮮的鴨肉製作不加防腐劑、味精的美味冷凍包:薑母鴨、當歸鴨、菜埔鴨、鴨肉羹,及鴨滷味,就像品牌名「鴨咪」(Yummy)一樣,讓人吃得美味安心!此外,自然鴨鴨肉鬆入選2016雲林伴手禮,更研發全台唯一的「滴鴨精」,以紅面番鴨經8小時低溫萃取,也是人氣養生美味!

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