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【好吃料理沙龍】印尼華僑的在地尋味

【好吃料理沙龍】南洋食譜 x 台灣在地好食材,一起來吃富有熱帶風情的美食,還有好禮可以拿!

品牌: 好吃 (..more)
產地: 台北市 

>使用天和鮮物無毒有機食材。
>印尼過中國節慶嗎?元宵節吃不吃湯圓?客居異地的華僑分享生活經驗,領你走入她的美食印象
>食材皆能在台購得,輕鬆學會南洋菜精髓、複製道地美味!
>現場將有2道料理的示範並品嚐。
>前40位報名並繳費者,現場贈送市值398元之贈品。
>繳費後不克參加者,將酌收50元之手續費。

$500



綠生活 常溫
【好吃料理沙龍】印尼華僑的在地尋味:南洋廚房,透視料理鮮明的酸辣甜。
時間/2018.02.25(日)15:00-16:30
地點/台北市中正區北平東路30號B1(天和鮮物.海島食堂)
示範/健康創意南洋料理達人 劉明芳

你喜歡南洋料理嗎?
如果答案是肯定的,
那你知道嗆辣帶勁的南洋料理,風味功臣是泰國辣椒?
而甜湯糕點的淺綠色澤和淡芋香氣,絕對不能缺少斑蘭葉?
還有酸甜夠味的醬料飲品,原來是放了外觀不起眼、味道好驚豔的羅望子?
 
南洋料理的獨特風味令人愛不釋手,
快跟著《道地南洋風,家常料理開飯!》的作者劉明芳選食材、動手做,
聽她分享台灣與印尼在文化風俗、飲食習慣的大不同,
蝦醬、魚露、辣椒、椰糖、椰奶……,哪些是不可或缺的風味元素,
現場示範&品嚐充滿熱帶風情的沙嗲烤肉+三色湯圓,報名還送市價398元好禮!
就讓最懂調辛香、搭風味的印尼華僑告訴你,賦予南洋料理酸辣甜的風味密碼!

【好吃料理沙龍】印尼華僑的在地尋味:南洋廚房,透視料理鮮明的酸辣甜。
時間/2018.02.25(日)15:00-16:30
地點/台北市中正區北平東路30號B1(天和鮮物.海島食堂)
示範/健康創意南洋料理達人 劉明芳

來自印尼的華僑明芳,從小喜歡跟著大人們進廚房當小助手,
一面聞著飯菜香氣,一面幫忙削椰果、搗辣椒、切椰糖,
好手藝傳承自家中的大廚──媽媽、阿姨、舅媽。
 
可愛的女兒出生後,她開始著手接觸種類豐富的有機食品,
秉持追求健康的初衷,更想多為家人及南洋料理盡點心力,
有空就喜歡待在廚房裡,研發風味鮮明的南洋料理、甜點。
 
在她的觀念裡,美味與健康是可以兼具的,
這不僅是一堂料理課,更是印尼華僑的在地尋味,
如果你也愛吃南洋料理,對香料、食材有任何疑惑,問明芳準沒錯!
聽她以輕鬆有趣的口吻,
剖析南洋料理酸辣甜的美味關鍵,端上屬於南洋的熱情風味。

現場將販售暢銷書籍組合,
《道地南洋風,家常料理開飯!》+隨書搭配熱帶玫瑰有機椰糖1包
特惠價285元(原價580元)
 
不要錯過囉!

前40位報名並繳費的學員,
可得市價389元好禮!
《好吃23:打開的瞬間!我們的便當生活》+《好吃25:麵包的科學!麵粉 X 酵母 X 鹽 X 水的美味方程式》

好禮將於活動當天報到後領取,恕不寄送。

繳費後,若發現不克參加,
請於 2018/02/25(日)15:00前
將訂單編號、姓名、聯繫方式,發送至客服信箱或台灣好食材LINE@,
(將以信箱或LINE@收到訊息的時間為準)
並扣除50元之手續費。

若超過時間,恕不辦理退費。

若活動已經報到,恕不中途辦理退費。

​《好吃》雜誌為台灣第一本慢食生活實踐誌,一年四期,從對食材的關心出發,上山下海,致力於尋找台灣好食材與精彩的飲食故事。
從產地裡,挖掘達人農夫的堅毅精神;從阿嬤口中,記錄即將遺落的傳統作法;從菜市場裡,看到隱身在常民裡的料理智慧…… 相信食物可以予人幸福與療癒,推廣在地、當季食材。作品有《好吃》雜誌、《跟阿嬤學做菜》、《餐桌上的香料百科》、《餐桌上的調味百科》、《向咖啡大師學習》等書。

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