品牌: 芳榮米廠 (..more)
產地: 台南市
產期:
全年
>包裝內含6個10oz黃金米磚(每個米磚300g)
>黃金米磚包裝貴氣大方,獻給最尊貴的親友
>無米樂冠軍米王崑濱伯栽種,有生產履歷冠軍米
>米粒晶瑩剔透,短圓碩大
>濃濃芋香,口感軟黏帶Q
>台農71益全香米,台日混血
>2016精饌米獎,芳榮禾家米奪下香米組優勝
>90年老米廠,人氣品牌商品
【10oz黃金米磚獻給尊貴的親友】
內裝300g無米樂冠軍香米磚,恰為10oz黃金,以6入黃金米磚呈現。黃金在古時是獻給君王的,把全國冠軍米王種的冠軍米,獻給最尊貴的親友。
【崑濱伯種植的冠軍米】
全國稻米品質競賽當中,台農71號是經常得獎的常勝軍,《無米樂》的崑濱伯於2006年奪得冠軍米,正是台農71號益全香米。
獲得冠軍米王,「用心」是主要原因,崑濱伯與農改場人員幾乎天天到田間觀察,「顧稻仔像顧囝仔」,深怕囝仔生病。
【晶瑩剔透,濃濃芋頭香】
台農71益全香米,糙米及白米均帶著濃濃芋頭香味,米飯粒粒短圓、碩大、晶瑩飽滿,口感軟黏香Q。
【台農71益全香米,台日混血】
2000年由農試所郭益全博士培育研發,帶有芋香的台稉4號父本,與越光米齊名的日本絹光米為母本。因此台農71號散發淡淡芋頭香,也有日本頂級米飽滿、高透明度及香Q口感。
【90年老米廠,精饌米獎肯定】
創立於1926年的芳榮米廠,在台南後壁深耕90年,「芳榮稻米產銷專業區」契作農友常獲得台灣經典好米。2016年,以「芳榮禾家米」(台農71號)奪下香米組優勝,獲得農糧署2016「精饌米獎」。
【低溫冷藏,新鮮碾米】
老米廠堅持濕穀當日處理,低溫慢速烘乾,不用柴油而以環保稻殼做為燃料;低溫冷藏室儲存,前一天的訂單、翌日新鮮碾米, 讓大家天天吃到台灣優質好米。
前行政院長林全曾拜訪芳榮米廠,受訪時提到:「自己家裡、媽媽和岳母都吃後壁芳榮米,太好吃了,像『中毒』般上癮了。」
創立於1926年、傳承4代的老米廠芳榮米廠,在台南後壁深耕90年。原本僅是供農民存放米糧的米廠,在台灣加入WTO後,老米廠思考:如何不被外國米打敗?
【和農夫在一起,成立稻米產銷專業區】
芳榮稻米產銷專區執行長黃麗琴回憶:「老米廠走出傳統思維,自2004年起配合農委會農糧署政策參加『南瀛好米』策略聯盟,但因各家種植的米品質不一,因此於2005年成立芳榮稻米產銷專業區,並向農業試驗所取得稻種,與附近農民發展契作模式,投入有機栽培!」紀錄片《無米樂》中的主角──冠軍米得主崑濱伯,正是契作班的總班長!
與台南區農業改良場、農業試驗所稻作專家合作,輔導農民提升稻米品質,提升稻作競爭力,四代老米廠和農民一起積極轉型,迎戰加入WTO後的大挑戰!
【和台南區農業改良場合作,輔導農民友善農法】
芳榮自家三公頃稻田,也拿來成為種植新米的實驗場;早期以一對一輔導,曾一天巡田9次呢。黃麗琴說:「剛開始因為土地復育尚未完好,產量不如預期,但揪甘心的是大家都願意一起為理念及願景努力!」
以品質、安全取代產量,逐步擴大無毒有機栽培。生態農法取代農藥、化學肥料,如:粗糠穀防止雜草、合鴨除福壽螺;收割前取樣快篩,檢驗稻米品質,SOP的種植與收割檢驗,成為良好的契作合作循環。芳榮產銷專業區曾多次入選全國績優產銷專區,而契作稻農也是十大經典好米的常勝軍呢。
【養生糙米新選擇,新品種台南14號】
除了「禾家米」益全香米(台農71號)深受大家喜愛,近來水稻新品種糙米台南十四號,也頗受歡迎。
芳榮米廠行銷總監張美雪表示:「糙米台南14號是由農委會台南區農業改良場育成、專門為糙米耕作的新品種,糙米飯柔軟有彈性,改變了一般人『糙米營養,但不好吃』的刻板概念!而產銷區契作的農友不不噴藥,田間放養鴨子任其吃蟲踩草,並用人工鋤草,與環境永續合諧共存。2013年通過SGS碳足跡商品認證!」
張美雪總監笑著說:「感謝台南農改場陳榮坤博士及團隊,歷經8年努力研發好品種,透過技術轉移及栽培,讓大家能吃到DNA純正又好吃的優質糙米!」而新產品糙米台南14號也為米廠開拓糙米新市場,農民也受益。
【老米廠轉型,精饌米獎肯定】
買下契作農民的濕穀、自己烘乾稻米,濕穀當日處理,堅持使用低溫慢速烘乾技術,不用柴油而以粗糠做為燃料;一年365天都是固定低溫儲存,直至碾成白米。有訂單才新鮮碾米,讓大家天天吃到台灣優質好米。
2016年,芳榮米廠從65家廠商、上百個小包裝米中嚴選而出,獲得農委會農糧署「精饌米獎」,更是對老米廠一大肯定!
【和農夫、土地,共榮共生共好】
目前「芳榮稻米產銷專業區」約百位契作農民,契作農田及有機農田約百公頃,也結合社區推廣稻米產業,推動農村文化保存、後壁菁寮社區觀光。90歲的老米廠和農民站在一起,也負起和農民共榮共生、和土地共好的責任,為有機農業努力耕耘!
【無米樂精神,隨稻香遠播】
而年近90歲的崑濱伯依舊堅守崗位,默默耕耘土地,以友善土地有機耕作讓無米樂變成有米樂!
咀嚼著芳榮米廠出品的台灣好米,再次重溫農民阿伯們樂天知命、敬天、尊重土地的精神,再一次學習溫柔堅毅的生活態度!