【老張】澎湖生軟絲(特大2/400g) ～肉質鮮甜，富有嚼勁

產品名稱：【老張】澎湖生軟絲(特大2/400g) 
規格：1尾/包
重量：400G+-10%
保存期限：12個月
保存方式：冷凍保存-18℃，請置於冰箱冷凍室

高雄大樹是南部的農業重鎮，玉荷包、鳳梨遠近馳名，其實這裡產的紅龍果也一樣好吃，汁多味甜、無草腥味，加上營養豐富、顏色討喜，而成為市場寵兒。

走進張清泉大哥的紅龍果果園，映入眼簾的是繁茂的雜草與生機盎然的紅龍果，在南部炙熱陽光下，展現蓬勃生命力，而許多昆蟲、蛇、鳥類也是這裡的常客，生態相當豐富。「果園占地快一甲，割草割到後面，前面的草又長出來了。」張大哥笑著解釋。不過，這些雜草可是有大用途，果園採草生栽培，而割下來的草就是紅龍果最天然的養分。

一般來說，紅龍果於6-11月採收上市，張大哥選擇順應自然的栽培方式，不以燈照調節產期（可在整體產量較少時賣到好價格），完全跟著大自然的腳步走。這裡的紅龍果品種，有個很喜氣的名字──富貴紅，特色是甜度高、耐存放，而為了培育出天然甜美的果實，張大哥堅持有機栽培、施有機肥，並收集水果落果，發酵後做成植物性液肥，用來養土、養菌，讓植株長得更加健壯，有助於產出高品質的果實。

此外，這裡的紅龍果生長環境很舒適，一棵植株只留下一顆特優果，養分更集中，因此果實顆顆碩大、甜度也更高。「我們這裡，有八成紅龍果達500公克以上，紮實又飽滿。」他也透露，「紅龍果的甜度，是由中心部分向外擴散，如果果實越大顆，等於甜度分布面積越大。」且拉大植株與植株的間距，如此可降低病害傳播。

種出碩大香甜的紅龍果並非偶爾，也非一蹴可幾，在歷經果實不甜、果粒小、果實爛掉等無數次的失敗後，透過調整施肥、除草、栽培方式，才得到今日的甜美成果。「水果一旦甜度高、水分多，就很容易吸引蟲子、爛掉、發酵，剛好紅龍果就有這樣的特性。」為了克服這些問題，紅龍果剛長出來時，得一一套上網袋，防止昆蟲及鳥類啄食，也能避免果皮坑坑巴巴，長得更漂亮。

開花至結果期時，每天的疏花、疏果作業更是不能少，「因為果園面積大，加上得仔細的檢查每棵植株有沒有病蟲害，大概清晨四、五點開始，要做到早上十點左右。」果實還小時如果有病蟲害，透過這些作業便能預防性的處理掉，以免蔓延開來。相較於慣行農法，有機栽培需要克服的難題很多，張大哥透過每日巡視果園，悉心照顧，兼顧安全與美味，產出一顆又一顆安心香甜的有機紅龍果。

不只紅龍果，老張銷日等級的頂級大樹玉荷包，顆顆大粒飽滿、果肉Q彈結實，甜密多汁！安全栽培，無農藥殘留，採用高階選果機及人工選果，剪枝盒裝，每年產期只有短短一星期，一期一會，沒有吃到就要在等一年，絕對是一輩子要吃一次的好滋味。

高雄大樹為全台知名的鳳梨產區，當地氣候及土壤適合也相當適合鳳梨生長，孕育出來的果實特別好吃。每到產季，許多老客人都紛紛指定要這款接受充足陽光洗禮的金鑽鳳梨，香甜中帶點微酸，是春夏才有的好滋味喔！

每年夏季7～9月是澎湖小管盛產的季節（又稱澎湖小卷、鎖管或透抽），肉質肥美超厚實，也是澎湖漁港最繁忙的時候，需掌握漁船捕獲時間，才能把最新鮮的小管活體急速冷凍真空包裝，鎖住新鮮度，每一口都是鮮、甜、脆的好滋味。

●付款方式：

ATM轉帳繳款、信用卡線上刷卡(可接受VISA、Master、 JCB、聯合信用卡)