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泰泰風檸檬魚蒸醬

【泰泰風】檸檬魚蒸醬~酸甜微辣口感,來做清蒸檸檬魚、炸魚柳沾醬

品牌: 泰泰風 (..more)
產地: 高雄市  產期: 全年

運費: 常溫宅配運費90元,滿6件免運費

>麥芽糖、魚露、芫荽、蒜頭製成,撲鼻酸香
>堅持使用鮮榨檸檬汁,酸甜微辣的口味
>免調味,一湯匙即可入菜料理
>檸檬魚蒸醬1:熱水1,電鍋蒸泰式檸檬魚
>可當炸魚柳的淋醬、涼拌菜醬汁、烤物醃醬
>天然安心食材,無添加防腐劑

$220



油品調味 常溫 安心

產品名稱:【泰泰風】檸檬魚蒸醬
成份:蒜頭、辣椒、檸檬汁、麥芽糖、魚露(鯷魚萃取物、水、鹽(含碘酸鉀)、糖)、棕櫚糖(天然棕櫚汁、亞硫酸納)、糖、芫荽、蔥頭、水、醋、鹽
重量:200g±10g/罐
產地:台灣
保存期限:常溫一年,開封後需冷藏

【All in one,MIT泰式醬料罐】
經典泰菜「泰式檸檬蒸魚」,名列泰菜餐廳的必點菜餚之一,酸甜微辣的口味,是使用在地農產品蒜頭、鮮榨檸檬汁,採摘農場的新鮮芫荽製成,泰泰風堅持製程無添加化學檸檬酸,安心健康。
 
使用檸檬魚蒸醬可以不用再加鹽巴、味精、蒜頭、辣椒調味,可當炸物沾醬、涼拌佐醬或烤物醃醬。

【變化百搭,可做炸魚柳沾醬、泰式椒麻雞】
檸檬魚蒸醬酸酸甜甜的,帶有微辣滋味,非常適合炸物,可拿來沾炸魚柳塊,或再加點花椒油,淋上炸雞塊,瞬間變成椒麻雞。
 
沾粽子的甜辣醬只有酸甜辣,泰泰風的蒸魚醬還多了一股香菜清香,用來當粽子沾醬,也相當美味可口!

【經典泰菜,電鍋蒸泰式檸檬魚】
食材:
檸檬魚蒸醬、全魚1隻(或魚塊)、熱開水1杯、香菜少許

作法:
1.電鍋(或蒸鍋)預熱
2.將鮮魚洗淨,全魚或切塊,放入電鍋蒸熟
3.開蓋後,將蒸魚盤子上的蒸魚水倒掉
4.一湯匙檸檬魚蒸醬、與熱開水拌勻(檸檬魚蒸醬、熱開水1:1),淋在上魚肉,灑上香菜即完成

【在家做泰國菜:打拋肉、酸辣蝦湯】
蘿拉(Laura)老師是一位擅長料理泰國菜的老師,泰泰風的成立,起因自蘿拉老師結束在泰國長居的日子,返台後與朋友分享泰國菜的烹煮料理,而逐漸變成一位熱愛教學泰國菜老師,之後更多次來回台灣、泰國,向泰國的職業訓練機構正式拜師學藝,習得正統的泰菜做法。

2009年開始小量販售Made in Taiwan的泰式風味醬料及泰式食品,小量手做的泰式醬料,受到市場的好評熱銷,繼而在高雄成立泰泰風有限公司,並開始量產販售,同時也成立了專業的廚藝教室,由蘿拉老師親自示範料理泰國菜,帶領學員體驗泰國菜的美味樂趣,提供了從產品到服務的歡樂氛圍,傳授泰菜廚藝20餘年的蘿拉老師,也輔導學徒開店規劃。

【All in one,MIT台灣製造的泰式醬料罐】
愛好美食卻又忙碌的現代人,對於瓶瓶罐罐的泰式調味有著備料不易的困擾,泰泰風運用在地新鮮食材、自家農場種植的香草植物,研發出各式泰國風味的All in one方便醬:打拋醬、暹蝦鮮蝦醬、檸檬魚蒸醬、馬沙曼咖哩醬、綠咖哩醬、酸辣蝦湯醬,利用新鮮香草植物,低溫乾燥的泰式酸辣湯香草包,運用這些醬汁及香料,料理時,不需要任何調味,只要一湯匙三分鐘,輕鬆在家學會料理泰國菜。

蘿拉老師說:「為所愛的人下廚是一件開心的事;能夠吃到心愛的人烹煮的菜,更是幸福,若能簡單幾個步驟就能在家上泰國菜,那才真的是一窩子的幸福美滿!」為自己、為家人、為朋友們,做出一道道讓彼此都驚喜、讚不絕口的泰式美味料理,絕對是一件很幸福的事!

【香草原料,來自蘿拉老師自己種植的香草農場】
泰泰風的香草農場位於美濃區吉洋里,農場內種植了泰式料理所需的香草植物,草本植物的天然香氣成就了料理的好味道,食材及醬料更是料理的靈魂,尤其是由新鮮的草本香料所製成的醬料,運用台灣在地栽種的泰國香草植物,做成泰式醬料罐,蘿拉老師期望把泰式的經典美味在台灣原味重現。

【天然香料美味,絕無添加防腐劑】
泰國的飲食文化,在烹煮過程或調味都運用了大量的天然辛香植物,由許多香草和香料組合成多層次的味覺、豐富的口感,美食無國界,草本天然香氣成就了料理的好味道。
 
泰泰風秉持著「嚴選天然食材、一湯匙三分鐘上菜」的安心好醬,從教學的餐食到產品販售,泰泰風都堅持在地採購無毒原物料,以落實「友善大地、與台灣共好」。

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