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【好吃沙龍】來做自家手感調味料!鹽麴‧甘麴‧味噌 日本太太的發酵食廚房

【好吃沙龍】來做自家手感調味料!鹽麴‧甘麴‧味噌 日本太太的發酵食廚房

運費: 常溫免運

與您相約2018/12/02 14:30
 
>味噌、鹽麴、納豆、清酒......透視日式餐桌上的發酵食
>經典美味發酵食全應用,從日式定食、下酒菜到便當的飲食提案
>現場示範自家手感味噌做法
>學員試吃、試飲多樣日式發酵飲食
★繳費成功後「不寄送」實體票券,於當日核對姓名與手機末3碼入座。
★報名繳費滿10人以上即開課,名額有限,機會難得,敬請手刀報名!
 

$500 $399



綠生活 免運

【好吃沙龍】來做自家手感調味料!鹽麴‧甘麴‧味噌 日本太太的發酵食廚房

講者/日本味育協會「美味學」認證教師 岡本愛
時間/2018.12.02(週日)14:30~16:00(14:15開放進場)
地點/【城邦書房】台北市中山區民生東路二段141號1樓(國泰世華大樓)
交通/捷運行天宮站2號出口,向左直走至民生東路左轉即抵達(步行約2分鐘)

★課程內多樣發酵飲食試吃試飲
★講師示範 自家手感味噌做法
★報名繳費滿10人以上即開課,名額有限,機會難得,敬請手刀報名!
★繳費成功後「不寄送」實體票券,於當日核對姓名與手機末3碼入座。


對日本人來說,幾乎不能一日無發酵食,

發酵製成的味噌、鹽麴、納豆、清酒……全部都是生活必須。
讓來自日本味育協會「美味學」認證教師──岡本愛教你,
經典美味發酵食全應用,從日式定食、下酒菜到便當的飲食提案。
讓我們一窺發酵的魔力背後,食物與微生物之間的攜手合作,會交織出什麼樣的滋味?
一起跟著小愛來用簡易的方法,聰明應用,開心過發酵生活!


此堂課可以……
日本太太無私分享
1.發酵食在日本飲食文化中的重要性。
2.發酵食應用提案:用日式調味品,變化出道地日式定食、下酒菜、便當與午茶。
3.自家釀手感味噌製作示範。
4.多樣發酵飲食試吃試飲。
5.現場購買新書《日本太太的美味發酵食》享75折優惠!
※現場提供茶飲&小點心。


【講師介紹】

岡本愛
曾在香港、台灣等地工作,從多年旅外生活的體驗中,更深刻瞭解家庭料理的重要,因而展開「食育」、「味育」等活動,是日本味育協會「美味學」認證教師。
婚後隨丈夫從日本來台定居,認為家庭的核心是餐桌。擅長日本節慶食物與家庭料理。對日本人來說,幾乎不可一日沒有發酵食,鹽麴、甘酒、味噌等都可以自製,就用發酵食讓生活更加美味吧!
 

【活動注意須知】
 
1. 因場地規範限制,活動婉拒12歲以下學童報名;為維護學員權益,亦婉拒攜伴入場。
2. 本活動不寄送實體票券,於網站訂購「繳費成功」後,即算報名成功,當日將核對姓名與手機末三碼入座,活動前1天將以簡訊通知提醒。
3. 若已報名卻因故臨時取消,開課前4天(2018.11.27日前,依來電或私訊FB【好吃,日日好食誌 Bon Appétit!】時間為準),取消需酌收100元手續費。
4. 開課日前1~3天,不予退費,請將名額轉讓他人參加。
5. 如課程招生未滿10人或因天災等不可抗力因素,主辦方將於2天前主動聯繫學員全額退費。
6. 本活動如遇其他不可抗力之事由者,得順延之;主辦單位得取消、終止、修改或暫停、審核民眾參加本活動資格及解釋本活動相關事項;其他相關事宜,悉公布於活動網站並依其相關規定辦理。
止、修改或暫停、審核民眾參加本活動資格及解釋本活動相關事項;其他相關事宜,悉公布於活動網站並依其相關規定辦理。

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