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【好吃沙龍系列10】香草運用5大關鍵解析!搞懂入茶、料理、風味搭配邏輯,調配專屬好味道

【好吃沙龍37】香草運用5大關鍵解析!搞懂入茶、料理、風味搭配邏輯,調配專屬好味道

運費: 常溫免運

課程重點

>33種香草,品種、風味、應用介紹
>如何運用香草入菜、入湯?還有滋味超棒的香草束花火鍋風味解析
>做一株自己的香草束,讓熬高湯更簡單
>當季新鮮香草10種以上現場示範配搭,飲用三款創意茶
>同場加映:剛好是花季!金蓮花、香堇菜、接骨木花可以怎麼用?
>現場備有小點,一邊喝花草茶一邊品嚐
>繳費成功即送《花朵盛開罐沙拉!從花園到餐桌,讓人Wow的40道輕沙拉與花料理》(市價399元)
★繳費成功後「不寄送」實體票,於當日核對姓名與手機末三碼入座。
★原價880元,早鳥價688元(至2019.02.19止,2019.02.20起恢復原價。)


$880 $688 (特價)



免運

【好吃沙龍】香草運用5大關鍵解析!搞懂入茶、料理、風味搭配邏輯,調配專屬好味道
講者/尤次雄
時間/2019.03.18(週一)14:00~16:00(13:45開放進場)
地點/商周書房 台北市中山區民生東路二段141號4樓(國泰世華大樓)
交通/捷運行天宮站2號出口,向左直走至民生東路左轉即抵達(步行約2分鐘)

★原價880元,早鳥價688元(至2019.02.19止,2019.02.20起恢復原價。)
★贈書不另行寄送,將於活動日簽到領取。



【活動內容】
知道香草有分男主角、女主角、配角、花旦、特技演員嗎?
 
女主角們后不見后,彼此不可互搭,
特技演員香氣特殊,少量使用就好,
花旦總在春夏之際綻放,是最新鮮的存在,
配角少量,目的只為烘托主角。
 
懂得香草彼此間的角色,以後使用更能得心應手,發揮創意。
從飲品到料理,香草的基本用法邏輯,一次告訴你。


*如果你是…… 
1.除了薰衣草茶、芳香萬壽菊茶等市面常見茶,還想要試試其他不同茶款的風味冒險家
2.想找出自己特色,創造眼睛一亮menu的餐廳業者、咖啡館經營者
3.熱愛香草香料,但老是不懂怎麼搭配的新手
4.喜歡嘗試味覺風味,理解搭配邏輯的研究控
5.老在種植香草,卻只試過單方用法的老實人
6.很想知道傳說中香草束花鍋的湯頭魅力

快來報名!一起打開香草新世界!


【講師介紹】
講者/尤次雄
香草是人生最好的夥伴,尤次雄老師種植和推廣香草植物20年,2001年出版台灣第一本香草書籍《香草生活家》受到極大迴響,2002年成立台灣香草家族學會並擔任創會理事長,有台灣香草之父的美譽。
多年來尤老師與香草植物為伍,藉由香草植物的神奇魔力,舒緩了他的壓力,偏頭痛也不藥而癒。目前於陽明山「時光香草花卉農園」,種植300種以上的香草及花卉,開設有香草體驗教室,教授香草栽培與應用課程。
 
相關著作:
Herbs香草百科:品種、栽培與應用全書(2018年暢銷改版)
Herbs香草茶飲應用百科


【活動注意須知】
1.本活動不寄送實體票券,於網站訂購「繳費成功」後,即算報名成功,當日將核對姓名與手機末三碼入座,活動前1天將以簡訊通知提醒。
2.因應場地限制,活動謝絕12歲以下學童入場。
3.若已報名卻因故臨時取消,請於2019.3.12-16:00前與客服人員聯繫或FB私訊「花草遊戲‧台灣好園藝」,(以收到時間為準)取消報名退費,須扣100元之手續費。
4.本活動如遇其他不可抗力之事由者,得順延之;主辦單位得取消、終止、修改或暫停、審核民眾參加本活動資格及解釋本活動相關事項;其他相關事宜,悉公布於活動網站並依其相關規定辦理。

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