品牌: Olive Green (..more)
產地: 義大利
產期:
全年
>豐富橄欖多酚,平均含量高達每公斤800毫克以上
>2016&2017榮獲FLOS OLEI橄欖油評鑑最高分
>橄欖品種:Coratina,香氣濃厚、口感層次豐富
>濃郁植蔬味、朝鮮薊和菊苣香氣,及杏仁餘韻
>推薦搭配:紅肉、重口味、濃郁起士料理、海鮮湯
>義大利前三大優質橄欖莊園:德卡洛DeCarlo莊園
>特級初榨橄欖油草本芳香、微苦,吞嚥後有輕輕嗆辣感
>通過SGS安全檢驗,不含銅葉綠素,品質安心
產品名稱:【Olive Green】De Carlo德卡洛-摩莎堡D.O.P.特級初榨冷壓橄欖油
成份:100%特級初榨橄欖油
容量:250ml
品種:Coratina
產地:義大利
保存期限:請罝於陰涼乾燥處並避免陽光照射,開封後請儘早於兩個月內食用完畢以保持最佳風味
【含豐富橄欖多酚】
特級初榨冷壓橄欖油以全手工細心採收並於12小時內壓榨,在27℃室溫下完成製程,酸價屬於歐盟中的高優質橄欖油。
單一品種Coratina為當地的橄欖之母,含有豐富的橄欖多酚,每公斤含量高達885毫克。
產品之橄欖多酚含量會因每年天候、採收及製成等因素而不同。
【屢次榮獲國際橄欖油評鑒:FLOS OLEI】
來自義大利前三大優質橄欖莊園:德卡洛莊園,傳承400年的經營歷史,生產橄欖油的事業可回溯至17世紀,長久的努力下,也使DeCarl經常在國際橄欖油評鑑獲得高分。
連續兩年榮獲FLOS OLEI 2016&2017國際橄欖油評鑑最高分、FLOS OLEI 2018&2019也都獲得98分;Monocultivar Expo 2016單一品種9.5分金牌獎。
【天然辛辣,濃郁果味及草本香氣】
風味:具有朝鮮薊和菊苣香氣;濃郁的植蔬味、黑胡椒、杏仁餘韻。
料理推薦:佐麵包可品味此款橄欖油的清爽有勁,適合搭配較重口味之食材,如:搭配肉類為紅肉、重口味義大利麵、濃郁起士料理、千層麵、海鮮湯及中式料理。
【西方料理的靈魂-橄欖油】
橄欖油是歐洲家庭中必備的料理油,不僅能涼拌沙拉,煎、煮、炒也樣樣行,料理萬用,且含有豐富的不飽和脂肪酸。
低酸價的高品質特級初榨橄欖油發煙點,介於攝氏190-207度,在高溫時具備高度穩定性,不易氧化、不易產生有毒物質。
【特級初榨橄欖油三大特點】
用好油,讓味覺、料理與健康同時升級!每個人都可以利用與生俱來的嗅覺及味覺,分辨出品質優良的特級初榨橄欖油。
品味橄欖油三步驟:
1.聞:新鮮的草本香氣撲鼻而來,接著番茄果香隨之浮現
2.嚐:微微苦感,喝下後淡淡地滑過喉間,混搭各式風味
3.吞嚥:喉間的尾韻則有種輕輕的嗆辣感,隱隱作用著(抗氧化橄欖多酚)
【歐盟規格高品質商品:橄欖油、天然海鹽、醋】
Olive Green歐洲生活精選設立的初衷,嚴選歐洲當地品牌,呈現當代歐式風格,要求質感與美感兼具,如:特級初榨橄欖油、天然海鹽、巴薩米克醋...等日常油品調味,以及優質的歐洲季節性食材,嚴格挑選歐盟標準之高品質商品,兼顧健康與美味。
更樂於架起歐洲優質品牌與台灣市場的橋梁,以品牌大使、進口商的角色,將歐盟優秀品牌從原產地帶到台灣消費者的餐桌和家庭。
【特級初榨橄欖油:來自歐洲橄欖莊園】
挑選特級初榨橄欖油重點:
●歐盟現有家族莊園品牌。
●專注於自然生態的單一品種與風味推廣。
●高品質產品並且獲得國際競賽品鑒權威認證,或被著名的米其林大廚、餐廳認可和使用。
嚴格把關親自拜訪橄欖莊園,監督採收,原瓶原裝進口,堅持高規格低溫25°C運送至台灣,如:低溫控制櫃,設定15-20攝氏度,強調品質與風味跟原產地一致,且經過SGS檢驗,無任何添加物,品質安心!
【榮獲國際橄欖油權威FLOS OLEI:2019年度最佳進口商】
評選的重點:
●對莊園特級初榨橄欖油的甄選能力
●橄欖油文化推廣的積極推動兼具深度
●獲得橄欖油生產商的專業合作認可和推薦
【歐洲生活方式和文化的推廣者:結合專業知識+體驗營銷】
OLIVE GREEN LIFE致力於將歐洲高品質的生活方式引入大中華地區,嚴格挑選符合歐盟標準的高品質商品,兼顧健康與美味;並提供精心設計的營銷和推廣傳播工具,合作與支持渠道獲得更好的銷售業績。
以一種非傳統的方式,將專業知識+體驗式營銷結合,積極的共同推動和開拓這個充滿潛力又廣闊的市場。
【舉辦品油師認證課程】
2016-2018連續三年推動品油認證課程,與義大利O.N.A.O.O機構合作,推廣橄欖油第一階段品油師認證課程,將其全中文化授課。透過課程,學會如何分辨橄欖油的品質、風味以及有益健康的程度。
涵蓋大型連鎖集團食品採購專業人員、美食媒體意見領袖、營養師等專業領域的人士參加,包含中國內地、香港、澳門和台灣地區的學員的參與與資格考試,獲得國際認可的品油師資格認證。