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【Olive Green】2019 義大利橄欖油專業品油協會培訓認證課程-1st Level

【Olive Green】2019 義大利橄欖油專業品油協會培訓認證課程-1st Level~品油師初階認證課程

品牌: Olive Green (..more) 產期: 3,4,5,6

運費: 常溫宅配運費90元,滿1200元免運費

>6/26 (三)~6/28(五)3日品油師初階認證課程
>專業品油專家傳授橄欖油知識與品油技能、分辨橄欖油品質、風味及有益健康程度
>通過測驗即成為1 st Level 品油師,獲課程參與證書(CC)和感官評鑑資格證書(SQC)
>全程義大利文教學,專業口譯人員中文逐步口譯
>擁有 30 年歷史、培育出超過 5,000 名專業品油師、通過義大利農業署 (Mi.P.A.A.F.) 認證的「義大利橄欖油專業品油協會 O.L.E.A.」專聘講師越洋跨海來台親自授課
>名額有限,僅限25位,建議儘早報名確認,報名截止至2019/5/31

$55,000



常溫 安心

品油師初階認證課程!晉身橄欖油達人!
橄欖,是歐洲生命的泉源,歷史的開端。

Olive Green 作為歐洲飲食文化的推廣者,率先著重於特級初榨橄欖油的品味;強調每個人都能夠透過課程,學會如何分辨橄欖油的品質、風味以及有益健康的程度。

為此,Olive Green 已經連續三年推動品油認證課程。今年我們特別越洋邀請擁有 30 年歷史、培育出超過 5,000 名專業品油師、通過義大利農業署 (Mi.P.A.A.F.) 認證的義大利橄欖油專業品油協會 O.L.E.A. 專聘講師來台授課。
 
國際橄欖油品油師培訓課程 - 1 st Level Course
透過三天的課程,您將可以學習到,從原材料收割、儲存以及壓榨過程如何影響橄欖油品質、品油時的感官特性。

品嚐來自世界各地莊園的橄欖油、了解各式香氣的風格與特徵,藉由香氣、口感的品鑑,學習分辨橄欖油優劣的技巧與能力,同時藉由掌握橄欖油的細緻層次,靈活運用於食材搭配當中,讓廚藝贏在細節裡!

【專業品油專家授課】
講者/Ceccacci Renzo
畢業於安科納大學,擁有醫學和外科學位,同時活躍於美食與品酒相關領域。他是職業品油師、AIS 的侍酒師和官方品酒師(義大利侍酒師協會)成員、也是專業的起司品嚐師,與不同美食指南相關的出版品,包括書籍與雜誌有 15-20 年以上的合作、文章發表。 擔任過多次 O.L.E.A. 的 Oleari 比賽評審,2017 年加入 O.L.E.A,現為 O.L.E.A 總裁。

講者/Giogio Sorcinelli
深耕橄欖油品鑑相關產業超過 20 年,1989 年就獲得專業橄欖油品油師證書,同時擁有橄欖油收集適用證書、橄欖油評估委員會的資格科科主任的證書。名列初榨橄欖油國家技術人員和專家登記冊 - 自 2000 年起在Marche地區名單上註記在冊,並於 2016 年起成為小組負責人。

O.L.E.A. 台灣區代表
講者/陳詩潔, Giovanna Chen
台灣首位義大利認證專業橄欖油品油師-assaggiatrice dell’olio。並於2012年12月正式成為國家級商業司在Friuli-Venezia-Giulia大區登記有案的品油師編號112號。2014年正式入選為義大利Friuli-Venezia-Giulia大區商會裡的品油小組成員,每年被邀請評鑑多場義大利本地的品油比賽。

義大利橄欖油協會OLEA 台灣區代表
認證單位OLEA/AIPO/ERSA/ APROL
義大利OLEA 橄欖油協會橄欖剪枝課程結業
義大利披薩學校Dante Alighieri 結業
義大利披薩大學Universita’ della Pizza結業
義大利麵包大學Universita’ di pane天然酵母運用課程結業
義大利聖誕麵包課程結業
輔仁大學義大利文系第一屆畢業生
目前定居義大利
曾任義大利經濟貿易文化推廣辦事處簽證組代表特助
I love Italy義大利頂級進口食材 執行長

【1 st Level 品油師  測驗及授權證書】
參與課程並通過課程指定測驗可獲得課程參與證書(CC)感官評鑑資格證書(SQC)

歡迎食用油品產業人員、餐飲職人、各界講師、美妝保養達人、各界喜好橄欖油的同好參與學習。

備註:通過測驗即成為1 st Level 品油師,首輪未通過測驗者,有一次免費補考機會

2019 義大利橄欖油專業品油協會培訓認證課程-1st Level
本課程將義大利官方授課完整移師至台灣,全程義大利文教學,配合專業口譯人員提供中文逐步口譯,提供您更在地化的方式學習橄欖油知識與品油技能。(主辦方保有調整課程內容之權利)

上課時間:6/26 (三)~6/28(五)
上課地點:台北市松山區長春路451號7樓

【課程費用】NT$55,000
本費用已包含O.L.E.A.第一年年度會費 EUR 40 (約 NT$1,440),而後每年會費繳納方式將於課程中公告。報名截止日:2019/5/31
 
費用包含以下項目

  • 三日課程內容及講師費
  • 三日中餐及茶點
  • 測驗及證書
  • O.L.E.A.第一年年度會費 EUR 40 (約 NT$1,440)

【主辦單位】義大利全國橄欖油品油協會(O.L.E.A.)   
O.L.E.A. 的誕生,是由一群在 Marche 地區的品油師在 80 年代末共同倡議之下誕生;符合1991年歐盟加入的感官判斷法 - 由訓練有素的品油師分辨初榨橄欖油,為了要推廣初榨橄欖的感官品嚐和(健康)品質的各項知識,他們決定組建一個協會來向社會大眾推動。

多年來,O.L.E.A. 在全球各地舉辦了無數培訓課程,培訓了 5,000 多名專業品油師,其中 90% 來自義大利,其餘來自世界各地,包括:克羅埃西亞,斯洛維尼亞,希臘,西班牙,奧地利,德國, 荷蘭,英國,法國,巴西,阿根廷,日本,台灣,美國等,普遍受到各地區專業社群推崇。

【協辦單位】Olive Green 歐洲生活精選
擁有歐洲生活經驗,走闖歐洲近百城市 ,了解各國文化與生產優勢,堅持提供最好,符合歐盟規格的產品。

  • 只挑歐洲已經存在的既有品牌 
  • 只選擇有登上國際橄欖油競賽的特級初榨橄欖油 
  • 只跟擁有土地跟橄欖樹並且擁有榨油廠的獨立莊園品牌


已經多年引進義大利橄欖油品油師培訓課程,2019年特別邀請義大利橄欖油專業品油協會 O.L.E.A. 來台授課,歡迎您與我們一同細細品嚐!

真正的特級初榨橄欖油,帶來的豐富果香、細緻層次、絕妙滋味!

【報名需知】

  • 退費條款:煩請體諒主辦方有場地、餐飲、授課講師費用等雜支,恕無法全額退費,詳細辦法如下:

    • 活動1個月前取消報名:退報名費之70%  

    • 活動3天至1個月前取消報名:退報名費之50%

    • 活動3天內取消報名:退報名費之10%

    • 活動當天未到場:恕不接受退款 

  • 更改課程條款:如遇特殊情况,O.L.E.A. 有權利延後或取消课程,並最晚於活動前 3 日以電子郵件告知。如遇退款,請您協助提供銀行匯款資訊以便我們處理您的退款。一旦退款作業完成,O.L.E.A. 將不再有提供其他服務的義務。如遇特殊情况,O.L.E.A. 有權利調整教學內容或更改授課場地。根據 O.L.E.A.  教學安排,必要時,得以同等專業水準的授課教師取代原教師。

  • 合法管轄權:本報名表最終解釋權以義大利 Marche法庭為依歸。

  • 隱私政策:按照2003年6月30日執行的義大利法律第196條約定,本人授權受文者根據此法律規範下使用本文件並處理本人的個人資訊。本人在此確認已被告知關於此法的相關權利。

  • 名額有限,僅限25位,建議儘早報名確認。  

【歐盟規格高品質商品:橄欖油、天然海鹽、醋】
Olive Green歐洲生活精選設立的初衷,嚴選歐洲當地品牌,呈現當代歐式風格,要求質感與美感兼具,如:特級初榨橄欖油、天然海鹽、巴薩米克醋...等日常油品調味,以及優質的歐洲季節性食材,嚴格挑選歐盟標準之高品質商品,兼顧健康與美味。

更樂於架起歐洲優質品牌與台灣市場的橋梁,以品牌大使、進口商的角色,將歐盟優秀品牌從原產地帶到台灣消費者的餐桌和家庭。

 【特級初榨橄欖油:來自歐洲橄欖莊園】
挑選特級初榨橄欖油重點:

●歐盟現有家族莊園品牌。
●專注於自然生態的單一品種與風味推廣。
●高品質產品並且獲得國際競賽品鑒權威認證,或被著名的米其林大廚、餐廳認可和使用。
 
嚴格把關親自拜訪橄欖莊園,監督採收,原瓶原裝進口,堅持高規格低溫25°C運送至台灣,如:低溫控制櫃,設定15-20攝氏度,強調品質與風味跟原產地一致,且經過SGS檢驗,無任何添加物,品質安心!

【榮獲國際橄欖油權威FLOS OLEI:2019年度最佳進口商】
評選的重點:
●對莊園特級初榨橄欖油的甄選能力
●橄欖油文化推廣的積極推動兼具深度
●獲得橄欖油生產商的專業合作認可和推薦

【歐洲生活方式和文化的推廣者:結合專業知識+體驗營銷】
OLIVE GREEN LIFE致力於將歐洲高品質的生活方式引入大中華地區,嚴格挑選符合歐盟標準的高品質商品,兼顧健康與美味;並提供精心設計的營銷和推廣傳播工具,合作與支持渠道獲得更好的銷售業績。

以一種非傳統的方式,將專業知識+體驗式營銷結合,積極的共同推動和開拓這個充滿潛力又廣闊的市場。

【舉辦品油師認證課程】
2016-2018連續三年推動品油認證課程,與義大利O.N.A.O.O機構合作,推廣橄欖油第一階段品油師認證課程,將其全中文化授課。透過課程,學會如何分辨橄欖油的品質、風味以及有益健康的程度。
 
涵蓋大型連鎖集團食品採購專業人員、美食媒體意見領袖、營養師等專業領域的人士參加,包含中國內地、香港、澳門和台灣地區的學員的參與與資格考試,獲得國際認可的品油師資格認證。

●付款方式:


綠界visa/mastercardjcbatm

ATM轉帳繳款、信用卡線上刷卡(可接受VISA、Master、 JCB、聯合信用卡) 
《台灣好食材-好食購》與「綠界第三方支付平台」合作線上刷卡機制,網友進入付款頁面後不必再註冊或登入綠界會員,下拉頁面填妥信用卡資料欄位即可線上刷卡或選擇ATM轉帳繳款,購買台灣好食材商品。(綠界第三方支付交易平台使用 256-bit SSL 安全加密機制,保障網友信用卡及個人資料安全傳送。)


●運送說明

●商品將於訂單繳款成功後 10 個工作天內送達(不含週六日),訂單商品將由廠商透過郵局掛號、一般貨運或宅配送達。同一訂單若包含不同品牌商品,商品將分開寄送。
●商品配送範圍僅限台灣本島,發票將於鑑賞期後7個工作天內寄送。
●生鮮農產品易受季節與天候因素影響,若受天災及不可抗拒因素發生貨源短缺時,為保持品質穩定,將主動調整或順延交貨期限,我們會有專人與您連絡以確認新的交貨調整時間。
●產品顏色可能會因網頁呈現與拍攝關係產生色差,圖片僅供參考,商品依實際供貨樣式為準。
●商品如經拆封、使用、或拆解以致缺乏完整性及失去再販售價值時,將影響退換貨權益。
●產品文案為原廠(供應商)所提供,若有變動敬請參照實際商品為準。
●商品不包含其他裝飾物,實際內容物,請詳閱「商品規格」。


●退換貨說明

根據消保法規定,食品不在商品到貨七天猶豫期之範圍內;但若運送過程導致產品瑕疵(如變質、異味、產品破損等),到貨7日內可更換新品。其他則恕不接受退換貨。
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