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【好吃沙龍】與香草研究家的美味約會

【好吃沙龍】香草人的隱味廚房:從氣味轉移說起-直接、粉末、浸泡、煙燻、飲品,料理關鍵解析

運費: 常溫免運

>料理美味的關鍵:香草研究家藍偉華老師的五種香氣轉移技法大公開。
>新鮮香草與乾燥香料使用,不再傻傻分不清楚!搞懂兩者的使用區別與方法。
>現場示範在家煙燻的技巧,增添成熟風味,讓料理香氣、色澤與口感更加迷人。
>現場試吃櫻花飯糰、自家煙燻培根小點、煙燻南瓜洋蔥優格沙拉、新鮮香草氣泡飲。
>報名繳費成功即贈送:全球最大辛香料品牌──味好美香料組,與燻木乙份,回家就能開始動手自製培根!
>現場使用義大利進口聖沛黎洛氣泡礦泉水,其有「礦泉水中的香檳」之美譽,順暢的口感適合與任何口味豐富的菜餚搭配!

★原價880元,早鳥優惠688元,5/2 00:00起恢復原價,敬請手刀卡位。
★報名繳費成功,再送《好吃26:我們熱愛的廚房道具》(市價199元)。
★繳費成功後「不寄送」實體票,於當日核對姓名與手機末三碼入座。

$880 $688 (特價)



綠生活 免運

【好吃沙龍】香草人的隱味廚房:從氣味轉移說起-直接、粉末、浸泡、煙燻、飲品,料理關鍵解析!

講者/香草研究家 藍偉華
時間/2019.05.14(週二)19:00~21:00(18:45開放進場)
地點/城邦書房 台北市中山區民生東路二段141號1樓(國泰世華大樓)
交通/捷運行天宮站2號出口,向左直走至民生東路左轉即抵達(步行約2分鐘)
★繳費成功後「不寄送」實體票,於當日核對姓名與手機末三碼入座。
★贈品將於活動現場領取,恕不寄送。
 

【活動內容】

氣味是打開美味之門的鑰匙,
讓好氣息轉移到料理之中,就像料理人施展的魔法,
而香草與香料就是魔法中的關鍵!
悄悄的把香氣摻入餐桌上的佳餚中,
在平凡的料理日常帶入天然的療癒香氣。
 
香草研究家藍偉華老師,將現場講解五種「氣味轉移法」,並分析新鮮香草與乾燥香料使用的關鍵,讓料理的魔法施展起來更加分、不凸槌!利用最適切的方式或型態轉移融合到用心烹調的料理中。
充滿美味靈魂感的作菜邏輯X簡單的烹飪技法,
就能讓人煮出好吃的獨特美味。
簡單易懂好執行!

★報名繳費成功即贈送六樣好禮:
1. 味好美月桂葉3g乙罐
2. 味好美迷迭香葉9g
乙罐
3. 味好美
俄立岡葉21g乙罐
4. 森林燻木3oz乙份
5. 
義大利進口聖沛黎洛氣泡礦泉水250ml乙瓶
6.《好吃26:我們熱愛的廚房道具》

【講師介紹】

講者/香草研究家藍偉華
對於食物充滿熱情,喜歡挖掘料理之所以美味的答案。從小時候翻閱日本漫畫學烘焙,到現在以收藏古董食譜為樂。廣泛吸收各種有趣的知識,相信所有奇幻的傳說。
開放的心靈與好奇的性格,讓偉華在料理上展現不設限的自由風格,40歲時決定以「做一個料理老師」」為終生職業,一步步堆砌出屬於自己的舞台。
 
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【活動注意須知】

1.本活動不寄送實體票券,於表單報名後,即算報名成功,當日將核對姓名與手機末三碼入座,活動前1天將以簡訊通知提醒。
2.因應場地限制,活動謝絕12歲以下學童入場。
3.若已報名卻因故臨時取消,請於2019.05.08-17:00前與客服人員聯繫。取消報名退費,須扣100元之手續費。
4.本活動如遇其他不可抗力之事由者,得順延之;主辦單位得取消、終止、修改或暫停、審核民眾參加本活動資格及解釋本活動相關事項;其他相關事宜,悉公布於活動網站並依其相關規定辦理。

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