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泰泰風綠咖哩拌醬

【泰泰風】綠咖哩拌醬~拌醬即食,香氣清新、搭配椰奶滑順濃郁

品牌: 泰泰風 (..more)
產地: 高雄市  產期: 全年

運費: 常溫宅配運費90元,滿6件免運費

>香茅、九層塔、馬蜂橙葉等多種草本香料製成
>天然褐綠色,香氣清新、濃郁爽口
>特別添加椰漿,口感更溫潤
>可直接拌麵!拌炒食材、煮湯皆美味
>免調味,一湯匙即可入菜料理
>料理百搭,可煮綠咖哩時蔬、綠咖哩椰香雞

$220



油品調味 常溫 安心

產品名稱:【泰泰風】綠咖哩拌醬
成份:芥花油、綠辣椒、蒜頭、鹽、香茅、椰漿粉(椰漿、木薯澱粉、牛奶蛋白、碳酸鈣)、奶粉、魚露(鮮魚萃取物、水、鹽(含碘酸鉀)、糖)、糖、蔥頭、莞荽、羅望子、蔥、南薑、蝦膏、馬蜂橙葉、馬蜂橙、莞荽根、孜然、九層塔、莞荽籽、胡椒、L-麩酸鈉(味精)
重量:200g±10g/罐
產地:台灣
保存期限:常溫一年,開封後需冷藏

注意事項:本產品含有蝦類、魚類、堅果類、牛奶類食品,有過敏體質者請勿食用

【all in one,MIT泰式醬料罐】
多種香料混合而成,含新鮮綠色香草熬製而成的醬,就是綠咖哩醬。綠咖哩香氣清新、味道濃郁,將綠咖哩醬與椰漿一起烹煮,椰奶口感滑順,帶有淡淡草本香料味道,最後以魚露和椰糖調味,正是泰式咖哩的迷人之處。

此款拌醬特別添加了椰漿,口感更為溫潤,使用綠咖哩拌醬可直接拌麵,也可用來炒各式食材,加水或高湯後,即可完成一道香濃美味的綠咖哩湯了。

【綠咖哩重要元素-泰國檸檬葉】
泰式料理常用的檸檬葉,又稱卡菲爾檸檬、馬蜂橙葉,皮厚粗糙、皺皺的,所以又被稱為麻瘋柑,果肉極酸,綠色果皮磨碎常用於烹調,還使用在燉煮、醬料、藥用、精油等用途。是綠咖哩重要元素重要元素。

【椰漿+綠咖哩醬,來煮綠咖哩時蔬】
食材
綠咖哩醬30g、雞胸肉一塊、椰漿400g、時蔬(筊白筍、四季豆、綠椰菜、南瓜、秋葵)、九層塔、泰國檸檬葉3片、魚露、椰糖、高湯40g

作法
1.雞胸肉切片備用
2.椰漿入鍋小火燉煮
3.綠咖哩下鍋炒香
4.放入雞胸肉拌炒均勻
5.加入高湯
6.時蔬依煮熟度,依序放入煮熟,檸檬葉繼續煮滾
7.最後以魚露、椰糖調味,關火前放入九層塔即完成

【在家做泰國菜:打拋肉、酸辣蝦湯】
蘿拉(Laura)老師是一位擅長料理泰國菜的老師,泰泰風的成立,起因自蘿拉老師結束在泰國長居的日子,返台後與朋友分享泰國菜的烹煮料理,而逐漸變成一位熱愛教學泰國菜老師,之後更多次來回台灣、泰國,向泰國的職業訓練機構正式拜師學藝,習得正統的泰菜做法。

2009年開始小量販售Made in Taiwan的泰式風味醬料及泰式食品,小量手做的泰式醬料,受到市場的好評熱銷,繼而在高雄成立泰泰風有限公司,並開始量產販售,同時也成立了專業的廚藝教室,由蘿拉老師親自示範料理泰國菜,帶領學員體驗泰國菜的美味樂趣,提供了從產品到服務的歡樂氛圍,傳授泰菜廚藝20餘年的蘿拉老師,也輔導學徒開店規劃。

【All in one,MIT台灣製造的泰式醬料罐】
愛好美食卻又忙碌的現代人,對於瓶瓶罐罐的泰式調味有著備料不易的困擾,泰泰風運用在地新鮮食材、自家農場種植的香草植物,研發出各式泰國風味的All in one方便醬:打拋醬、暹蝦鮮蝦醬、檸檬魚蒸醬、馬沙曼咖哩醬、綠咖哩醬、酸辣蝦湯醬,利用新鮮香草植物,低溫乾燥的泰式酸辣湯香草包,運用這些醬汁及香料,料理時,不需要任何調味,只要一湯匙三分鐘,輕鬆在家學會料理泰國菜。

蘿拉老師說:「為所愛的人下廚是一件開心的事;能夠吃到心愛的人烹煮的菜,更是幸福,若能簡單幾個步驟就能在家上泰國菜,那才真的是一窩子的幸福美滿!」為自己、為家人、為朋友們,做出一道道讓彼此都驚喜、讚不絕口的泰式美味料理,絕對是一件很幸福的事!

【香草原料,來自蘿拉老師自己種植的香草農場】
泰泰風的香草農場位於美濃區吉洋里,農場內種植了泰式料理所需的香草植物,草本植物的天然香氣成就了料理的好味道,食材及醬料更是料理的靈魂,尤其是由新鮮的草本香料所製成的醬料,運用台灣在地栽種的泰國香草植物,做成泰式醬料罐,蘿拉老師期望把泰式的經典美味在台灣原味重現。

【天然香料美味,絕無添加防腐劑】
泰國的飲食文化,在烹煮過程或調味都運用了大量的天然辛香植物,由許多香草和香料組合成多層次的味覺、豐富的口感,美食無國界,草本天然香氣成就了料理的好味道。
 
泰泰風秉持著「嚴選天然食材、一湯匙三分鐘上菜」的安心好醬,從教學的餐食到產品販售,泰泰風都堅持在地採購無毒原物料,以落實「友善大地、與台灣共好」。

●付款方式:


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ATM轉帳繳款、信用卡線上刷卡(可接受VISA、Master、 JCB、聯合信用卡) 
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