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泰泰風馬沙曼咖哩拌醬

【泰泰風】馬沙曼咖哩拌醬~融合20種辛香料,椰香溫醇濃郁、多層次風味

品牌: 泰泰風 (..more)
產地: 高雄市  產期: 全年

運費: 常溫宅配運費90元,滿6件免運費

>薑黃、香茅、丁香、豆蔻等20種香料製成
>濃郁椰奶香、肉桂、花生,香氣四溢、層次分明
>滋味溫醇,帶有香料的微辣口感
>取醬拌麵,即是咖哩乾拌麵,還可以醬炒食材
>料理簡單,加入椰漿,來煮馬沙曼咖哩牛腩
>安心食材,成分天然,無添加防腐劑

$220



油品調味 常溫 安心

產品名稱:【泰泰風】馬沙曼咖哩拌醬
成份:芥花油、花生醬、鹽、蒜頭、洋蔥、香茅、糖、南薑、蝦膏、芫荽、辣椒、芫荽籽、羅望子醬、馬蜂橙葉、胡椒、孜然、荳蔻、丁香、肉桂、L-麩酸鈉(味精)
重量:200g±10g/罐
產地:台灣
保存期限:常溫一年,開封後需冷藏

注意事項:本產品含有蝦類、魚類、堅果類、牛奶類食品,有過敏體質者請勿食用

【All in one,MIT泰式醬料罐】
馬沙曼咖哩(Massaman Curry)是由多種「乾式香料」+多種「濕式香草」,共約20種香料熬煮而成,泰泰風運用在地種植的食材、自家農場種植的香草,再加上多種乾式香料,研製成香氣濃郁的馬沙曼咖哩醬,溫醇濃郁,香氣四溢!2011年CNN評選全球50大美食,其中泰國的馬沙曼咖哩榮獲第一名!

此款拌醬多添加了椰漿,口感更為溫潤,取醬拌麵,即成咖哩乾拌麵,更可以用來醬炒食材,或加入高湯,煮泰國菜的第一名美食:馬沙曼咖哩湯。

【乾式香料+濕式香草=馬沙曼咖哩醬】
泰國常用的是帶著汁液的香草植物稱為「溼性香料」,而流行於印回地區的香料,例如:丁香、荳蔻、肉桂等,稱為「乾性香料」。印回地區的穆斯林隨著貿易商旅的往來,把乾性香料帶進了泰國,而泰國就將「溼性香料」+「乾性香料」結合成獨特迷人的味道。

【椰漿+馬沙曼咖哩醬,煮出道地馬沙曼咖哩】
食材
馬沙曼咖哩醬、雞胸肉半塊、椰漿200g、馬鈴薯1顆、紅蘿蔔半條、洋蔥半顆
 
作法
1.椰漿200g以小火加熱
2.馬沙曼咖哩醬2大匙(約60g),攪拌均勻
3.放入雞胸肉、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔拌炒
4.最後加入與椰漿同等量的水(約飯碗9分滿),待食材熟透即完成

只要運用「椰漿」與馬沙曼咖哩醬拌炒,就能煮出道地又香氣四溢的馬沙曼咖哩,搭配金黃美味色澤的薑黃飯,色香味俱全!或是用馬沙曼咖哩醬,搭配綠胡椒炒三層肉,香氣撲鼻又帶有微麻的口感,美味可口下飯。

【在家做泰國菜:打拋肉、酸辣蝦湯】
蘿拉(Laura)老師是一位擅長料理泰國菜的老師,泰泰風的成立,起因自蘿拉老師結束在泰國長居的日子,返台後與朋友分享泰國菜的烹煮料理,而逐漸變成一位熱愛教學泰國菜老師,之後更多次來回台灣、泰國,向泰國的職業訓練機構正式拜師學藝,習得正統的泰菜做法。

2009年開始小量販售Made in Taiwan的泰式風味醬料及泰式食品,小量手做的泰式醬料,受到市場的好評熱銷,繼而在高雄成立泰泰風有限公司,並開始量產販售,同時也成立了專業的廚藝教室,由蘿拉老師親自示範料理泰國菜,帶領學員體驗泰國菜的美味樂趣,提供了從產品到服務的歡樂氛圍,傳授泰菜廚藝20餘年的蘿拉老師,也輔導學徒開店規劃。

【All in one,MIT台灣製造的泰式醬料罐】
愛好美食卻又忙碌的現代人,對於瓶瓶罐罐的泰式調味有著備料不易的困擾,泰泰風運用在地新鮮食材、自家農場種植的香草植物,研發出各式泰國風味的All in one方便醬:打拋醬、暹蝦鮮蝦醬、檸檬魚蒸醬、馬沙曼咖哩醬、綠咖哩醬、酸辣蝦湯醬,利用新鮮香草植物,低溫乾燥的泰式酸辣湯香草包,運用這些醬汁及香料,料理時,不需要任何調味,只要一湯匙三分鐘,輕鬆在家學會料理泰國菜。

蘿拉老師說:「為所愛的人下廚是一件開心的事;能夠吃到心愛的人烹煮的菜,更是幸福,若能簡單幾個步驟就能在家上泰國菜,那才真的是一窩子的幸福美滿!」為自己、為家人、為朋友們,做出一道道讓彼此都驚喜、讚不絕口的泰式美味料理,絕對是一件很幸福的事!

【香草原料,來自蘿拉老師自己種植的香草農場】
泰泰風的香草農場位於美濃區吉洋里,農場內種植了泰式料理所需的香草植物,草本植物的天然香氣成就了料理的好味道,食材及醬料更是料理的靈魂,尤其是由新鮮的草本香料所製成的醬料,運用台灣在地栽種的泰國香草植物,做成泰式醬料罐,蘿拉老師期望把泰式的經典美味在台灣原味重現。

【天然香料美味,絕無添加防腐劑】
泰國的飲食文化,在烹煮過程或調味都運用了大量的天然辛香植物,由許多香草和香料組合成多層次的味覺、豐富的口感,美食無國界,草本天然香氣成就了料理的好味道。
 
泰泰風秉持著「嚴選天然食材、一湯匙三分鐘上菜」的安心好醬,從教學的餐食到產品販售,泰泰風都堅持在地採購無毒原物料,以落實「友善大地、與台灣共好」。

●付款方式:


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