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【台灣好食材】泰式打拋豬-後腿絞肉+打拋醬

【台灣好食材】自己做泰菜-打拋豬(後腿絞肉+打拋醬)~免調味輕鬆煮,酸辣下飯

品牌: 台灣好食材【餐桌提案】 (..more) 產期: 全年

運費: 冷凍宅配運費170元,滿999元免運費

>香辣下飯,還可變化打拋漢堡肉、打拋肉包
>打拋醬以蘿勒、魚露、蠔油製成,口味鹹辣適中
>打拋醬料理百搭,煎炒、沾醬、涼拌一湯匙搞定
>後腿絞肉瘦肥比例約8:2,適合炒菜、包水餃
>後腿絞肉嚴選雲林快樂豬,有產銷履歷驗證
>本組商品含後腿絞肉300g/包、打拋醬200g/罐

$339



生鮮肉品 冷凍 安心

產品名稱:【台灣好食材】後腿絞肉
重量:300g/包
產地:雲林縣
保存期限:9個月
保存方式:冷凍-18度c以下
 
產品名稱:【泰泰風】靚採打拋醬
成份:水、蒜頭、辣椒、蠔油(蠔汁、糖、水、L-麩酸鈉、鹽、修飾玉米澱粉、小麥粉、糖、食用天然焦糖色素)、魚露(鯷魚萃取物、水、鹽(含碘酸鉀)、糖)、醬油、羅勒、蔥頭、鹽(含碘酸鉀)
重量:200g±10g/罐
產地:台灣
保存期限:常溫一年,開封後需冷藏

【泰式打拋豬:酸辣鹹香好開胃】
有了打拋醬,不必準備瓶瓶罐罐的香料,泰式打拋豬料理變的好簡單!搭配後腿絞肉拌炒,口味鹹香合宜、香氣濃郁開胃,極度下飯,讓人食慾大開。
 
更可以試試打拋豬新吃法!做成三明治、刈包、肉包,絞肉加上打拋醬,輕鬆端出美味泰式佳餚。
 
而打拋醬萬用百搭,還可煮打拋飯麵、打拋茄子,或搭配青菜、海鮮食材烹炒也很適合。

【泰式打拋豬食譜:電鍋料理輕鬆做】
用電鍋也能煮充滿異國風味的泰式料理,鹹酸香辣的好滋味,淋在熱騰騰的飯上,再加一個金黃煎蛋,即是一道美味的便當菜。
 
材料
絞肉 300g
蒜末、洋蔥末 10g
辣椒末、九層塔 5g
檸檬汁 1大匙
 
作法
1.電鍋外鍋一杯水,加熱5分鐘
2.內鍋放入絞肉翻炒至轉色,再加入洋蔥末、蒜末、辣椒拌炒
3.放入一湯匙打拋醬拌炒均勻,蓋上鍋蓋悶5分鐘
4.最後拌入九層塔,即可起鍋
5.享用前,擠上些許檸檬汁提味即完成

【打拋醬:免調味!煎炒、沾醬、涼拌皆適合】
「打拋」是泰國話的譯音,是一種類似「九層塔」的香草植物,泰泰風打拋醬,口味鹹辣適中,不論用來煎炒、拌飯拌麵、沾醬,都美味香濃又下飯!
 
泰式打拋醬將蘿勒、魚露等泰菜元素,搭配台灣在地農產蠔油、蒜頭、辣椒,匯集在一個罐子裡,調製成all in one的「打拋醬」,料理時無需調味,只要一湯匙,便能在家輕鬆煮出泰國菜。
 
打拋醬非常適合拌炒肉類、蝦類,或拌炒較不易出水的蔬菜,如:四季豆、筊白筍等;拿來當沾醬,配肉粽、碗糕、白饅頭或稀飯,都非常香濃可口。

【嚴選雲林快樂豬:產銷履歷驗證,肥瘦比例完美】
取自於豬的後腿肉部份,瘦肉、肥肉比例約8:2,不油不膩好滋味,豬後腿絞肉是料理入門者的食材首選,適合做肉燥、滷肉飯、炒菜、包水餃,亦可做紅燒獅子頭。
 
有產銷履歷認證的快樂豬,來自雲林麥寮,所有豬隻都是聽音樂長大,成長環境無壓力,絕不用藥物催肥。從肉品來源到分切過程都具有產銷履歷認證,政府掛保證,讓您吃得安心又健康。

聽見土地的呼喚,來自心底的渴求,「台灣好食材Fooding」架起了從餐桌到產地的平台,連結消費者與生產者的需求,因為我們彼此都需要更「安心」、更「友善」、更「直接」的消費模式。
 
嚴格來說,餐桌到產地的距離並不遠,因為科技的進步(比方電腦下單)、物流的便利(比方宅配),然而這段距離真正的障礙,其實是來自於消費資訊的互動不足。
 
台灣有很多好食材隱藏在田野不一定有人知,而消費者一天到晚卻又被毒食品嚇得驚慌失措,消費者對吃的安全越來越警覺;然而我們共同的疑問是:「那到底好食材在哪裡呢?」,因此「台灣好食材Fooding」平台希望更多台灣的好食材不寂寞,更希望透過大量的資訊以及活動,把消費者的需求回饋傳到生產端,讓我們彼此透過良好的互動機制,縮短從餐桌到產地的真正距離!

看得到,吃得到,買得到的安心
 「台灣好食材Fooding」成立於2013年6月,網站隷屬於「麥浩斯出版」愛生活(好吃)編輯部,「麥浩斯出版」為城邦出版集團之一員,延續並擴大長期在自然、食材與美食生活領域的深耕與累積,我們從原本的平面出版  網站經營,從出版書籍  網路購物,從圖文製作  影音製作,從線下活動  線上整合,這樣從「平面變立體」的過程,是順應知識科技的潮流,跟消費者對食物安全的資訊透明之世界潮流也完全吻合,更是我們一路走來想實現成為「台灣最大食材食譜社群平台」理想,必然的過程。
 
「台灣好食材Fooding」邀你一起來關注吃的進行式,共同來推動這場「餐桌上的美味革命」。與其抱怨外食、吃的不安全,不如從自家的餐桌開始行動吧! 餐桌上願意使用好食材,給良善的生產者更有力量可以堅持初衷。現在,就從一樣食材開始,讓我們關心它與土地的關係;讓我們享用的同時,帶著微笑,感謝願意為此付出心血的生產者,也感謝願意多付出一點點,共同推動這場「餐桌上的美味革命」的你和我。
 
我們關心,不只是吃的安全,我們也關心土地(田),因為只有回到源頭,善待土地的生產過程,才有良善的食物循環。
我們關心,跟著四季吃(四)食材,不同季節孕育出不同食材,順著自然吃,是一件健康而美好的事。
我們關心,提供多元而實用的內容(包括購物),讓餐桌有如調色盤 (盤)一樣豐富多彩,充滿愉悅、安心和健康。

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