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中都赤味噌

【中都農合】中都赤味噌~純國產黃豆釀製,豆香濃郁

品牌: 中都農業生產合作社 (..more)
產地: 台中市  產期: 全年

運費: 常溫宅配運費150元,滿1500元免運費

>原料使用台中海線地區契作的高雄選十號黃豆
>承襲日本味噌工藝技法,手工釀造的美好滋味
>赤味噌醇厚鮮美,豆香味濃郁
>適合調製蘸醬、涼拌或醃漬、滷製及搭配肉類
>可煮豬肉味噌湯、赤味噌鍋、味噌鯖魚
>不含防腐劑,安心健康的國產味噌

$80



油品調味 常溫 安心

產品名稱:【中都農合】中都赤味噌
成分:國產黃豆
規格:300g/盒
產地:台中市
保存期限:一年
保存方式:未開封置於陰涼處,開封後建議冷藏保存
 注意事項:本產品不含防腐劑,開封後請儘速使用完畢

【100%台灣風味赤味噌】
中都農業生產合作社在地契作生產的高雄選十號黃豆,種植於台中海線地區,高品質、非基改,是讓你安心選擇的國產黃豆。
 
中都味噌承襲日本味噌的工藝技法,手工釀造出台灣黃豆與米的好滋味,搭配山線豐原的釀造技術,濃縮山風與海風所吹拂出的台灣味,是記憶中最熟悉的味道。

【煮食方法】
赤味噌的滋味醇厚鮮美,豆味濃郁,適合醃漬、滷製及搭配肉類,可依料理方式與個人喜好做搭配,增加層次感。
 
味噌含有許多酵素與營養成分不耐高溫,烹煮時建議先於碗內加入冷水拌勻後下鍋,下鍋後依料理方式關火或轉小火,一來避免攪拌不均勻,二來可以保留味噌完整的營養。

「保證責任臺中市中都農業生產合作社」簡稱「中都農合」,由台中地區的青壯年小農組成。

目前正積極投入大豆、小麥等國產雜糧的復興計畫,除了從事第一線的農業生產,更將土地、農產品、餐桌與消費者做連結。


種植的不只是大豆跟小麥,而是要種出一碗古早味豆花、一束掛麵、一罐精釀啤酒,呈現出最地道的台灣風味!

專業農學背景團隊組成,以科技化大田栽培方式從事種植生產,精準分級加工,倉儲品管,行銷推廣到台灣永續農業精神,食農教育與農業文化論述,智慧農業更能永續循環。

生產合作社在地契作,種植於台中海線地區,為台灣國產雜糧生產,如小麥,黃豆,蕎麥,薏仁等,致力成為台灣國產原物料供應第一品牌,提供高品質、非基改,是讓你可以安心選擇的國產雜糧。
 
合作廠商夥伴多為國內各領域知名領導廠商,包括烘焙原物料,製麵產業,精釀啤酒產業,豆腐豆漿產業等優質企業。
 
像是生產大豆為全聯福利中心自有品牌善美的「白玉豆干」,We Sweet「白玉豆花」、迷客夏豆漿系列飲品、禾乃川豆製所、所使用之原料,是台灣第一款具產銷履歷的大豆,希冀全民支持台灣國產農產品!

中都農合也承接了台中地區休耕轉作大豆契作案,並保證收購本案所出產的黃豆,規劃黃豆的加工與產銷,讓農業與市場達成均衡,提供高品質的國產大豆。

●付款方式:


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