【東益合作社】極嫩地瓜葉(5kg)～一芯二葉，稍作清洗即可下鍋

商品名稱：【東益合作社】極嫩地瓜葉

夏天，就是要吃酸甜多汁的鳳梨啊！南台灣炙熱豔陽下，農人以友善自然的方式栽培金鑽鳳梨，經過一年半慢慢生長，吸收天地養分，才能收成這份甜蜜滋味；東益的地瓜葉，則是喝牛奶長大的！只取一芯二葉，不含葉梗，嚐起來特別鮮嫩，是以往沒有過的地瓜葉新食感。

東益農產品運銷合作社契作的鳳梨田位在屏東大武山下，擁有陽光普照的優勢，非常適合栽種熱帶水果。這裡的台農17號金鑽鳳梨，採友善自然的栽培方式種植，不使用農藥、除草劑、化學肥料和植物荷爾蒙，農人用汗水澆灌田地，用熱情細心照顧，看著鳳梨慢慢長大。

鳳梨田整地好後，會蓋上黑色塑膠布防止雜草、土壤沖刷，也可增加土壤的溫度 , 有利於鳳梨生長，接著再種入鳳梨幼苗。等一旁的雜草逐漸長高時，無論陽光多麼炙熱，農人都堅持以人工除草。若雜草過於繁茂，將會影響陽光照射、通風、佔據鳳梨生長空間，且會爭奪鳳梨所需的養分及水分，防礙鳳梨生長。

若經過長時間高溫日曬，鳳梨外觀容易產生裂痕，流出的汁液恐會引來老鼠，此時農人會為鳳梨戴上「遮陽帽」，遠遠就可以看到成片的鳳梨戴著五顏六色的帽子。

接著，果實會膨大發育，顏色由紫紅色逐漸轉為紫青色，隨著熟度增加，逐漸由上往下成熟，呈現橘黃色，且須經過一年半的培育才能收成這份金黃香甜，農人的努力也終於得到肯定。金鑽鳳梨不僅香氣濃郁，口感更是紮實甜蜜又多汁；因不添加植物性賀爾蒙，不會有食後咬舌的情形。

農人不怕辛苦、不怕累，面對極端的氣候環境考驗，仍堅持以自然農法栽培，友善愛護腳下的土地，「這就是回饋大自然最棒的方式」。金鑽鳳梨品質絕佳，目前也是外銷鳳梨的TOP 1，產量占全台四成左右。

而東益的地瓜葉，則是喝牛奶長大的！地瓜葉採高規格溫室栽培，並以塑膠布隔離臨田施藥，確保純淨與安全，目前為中華有機驗證轉型期。合作社業務部經理洪明毅分享，「地瓜葉採牛奶液肥灌溉，增加鮮甜度，並全面以人工摘取一芯二葉，不含葉梗，口感嫩且脆。」成本也較一般地瓜葉高出數倍。

以往對於地瓜葉的印象是，營養雖豐但口感略粗，但東益的地瓜葉，完全翻轉了這個予人的既定印象。嘗了一口清燙的地瓜葉，口感極為細緻、鮮嫩無比，是以往沒有過的地瓜葉新食感。

東益合作社相當注重生產者的施作方式，因土地、水質、生態都會受到影響，而好的食物則是由這些元素所養成。「我們認證的是生產者和施作方式，而非只是一般數據，因為我們想要支持生產者用心與努力的過程，和生產者一起努力。」對環境友善的生產者越多，才能真正改善我們所生活的這個環境。

●付款方式：

ATM轉帳繳款、信用卡線上刷卡(可接受VISA、Master、 JCB、聯合信用卡)