【RivaGreen山林水草】朝貢雞 - 去骨雞腿~肉質Q彈有嚼勁
品牌： RivaGreen山林水草 (..more)
產地： 屏東縣
產期：
全年
＞特選雞腿部位去骨處理，肉質Q彈有嚼勁富含蛋白質
＞紅羽土雞品種，低脂、Q彈、高蛋白
＞吃鳳梨酵素長大的雞，不催熟自然熟成
＞肉質鮮甜、沒有腥味，只有自然的肉香
＞貼近自然的人道畜養方式，健康成長
＞不打抗生素，藥物殘留零檢出
$270
產品名稱：【RivaGreen山林水草】朝貢雞-去骨雞腿
重量：380g/包
產地：台灣屏東
保存期限：-18度c以下保存1年
注意事項： 最佳解凍方式為先置於冷藏室解凍，為了保持肉品鮮度與安全，所以解凍之後請勿再冷凍。
特選雞腿部位去骨處理，肉質Q彈有嚼勁富含蛋白質。
雞大腿肉為雞腿與雞身體連接的部份，
肉層厚，肌肉束堅韌，脂肪含量適中，經長時間加熱後，肉質不會變硬反而更加柔嫩。
適合以煎、烤、燉等方式料理。
雞大腿肉為雞腿與雞身體連接的部份，
肉層厚，肌肉束堅韌，脂肪含量適中，經長時間加熱後，肉質不會變硬反而更加柔嫩。
適合以煎、烤、燉等方式料理。
肉品美味的秘訣
朝貢雞鮮甜、無腥味的秘訣來自於鳳梨發酵飼料的神奇效果。
山林水草以微生物發酵技術為本，於鳳梨皮與渣中加入益生菌作發酵，開發出獨門的鳳梨發酵飼料。
讓鳳梨酵素與益生菌在照顧雞隻健康的同時，亦大幅提昇了肉的品質表現，
肉的風味變得自然鮮甜、無腥味。
朝貢雞飼養在低密度的環境中，不催熟，
每隻雞都自然且足齡地飼養達13週以上，
並依照雞隻不同的生長週期調整飼料配方，
打造出低脂、Q彈、高蛋白與肉質口感極佳的朝貢雞。
朝貢雞鮮甜、無腥味的秘訣來自於鳳梨發酵飼料的神奇效果。
山林水草以微生物發酵技術為本，於鳳梨皮與渣中加入益生菌作發酵，開發出獨門的鳳梨發酵飼料。
讓鳳梨酵素與益生菌在照顧雞隻健康的同時，亦大幅提昇了肉的品質表現，
肉的風味變得自然鮮甜、無腥味。
朝貢雞飼養在低密度的環境中，不催熟，
每隻雞都自然且足齡地飼養達13週以上，
並依照雞隻不同的生長週期調整飼料配方，
打造出低脂、Q彈、高蛋白與肉質口感極佳的朝貢雞。
媽媽們都知道用酵素醃肉能讓肉質變得柔軟，
那如果是吃鳳梨酵素長大的朝貢雞、朝貢豬？
會比較健康嗎？肉質吃起來更細緻？
那如果是吃鳳梨酵素長大的朝貢雞、朝貢豬？
會比較健康嗎？肉質吃起來更細緻？
RivaGreen山林水草的畜牧場位於國境之南－屏東。
走進傳統豬舍聞不到惡臭，映入眼簾的是由傳統畜舍與生態蝦池結合而成的田園美景。
屋頂上還排著一片片的太陽能板，用來調節畜舍溫度與發電；
畜舍旁建有一座以石子運用巧思堆疊而成的天然淨水系統，
可以將已經固液分離處理過的汙水再淨化。
走進傳統豬舍聞不到惡臭，映入眼簾的是由傳統畜舍與生態蝦池結合而成的田園美景。
屋頂上還排著一片片的太陽能板，用來調節畜舍溫度與發電；
畜舍旁建有一座以石子運用巧思堆疊而成的天然淨水系統，
可以將已經固液分離處理過的汙水再淨化。
屋頂上一片片的太陽能板，用來調節畜舍溫度與發電，環保又節能。
「除了可以有效減少排放的汙染外，還可以將淨化後的水，
回收使用在每天的畜舍清洗，讓水資源能夠充分利用。」
畜牧場主人黃凡解釋。
大學念景觀設計的他，6年前返鄉回屏東養豬，
一切要從媽媽突然買下這一間養豬場開始。
黃凡的爸爸賣天然發酵飼料，媽媽則負責銷售，
但卻遭遇養豬戶抱怨飼料比較貴，效果並沒有比較好。
因為不願意被客戶看輕，更想證明自己的理念是對的，黃凡的媽媽決定不當貴婦改當養豬戶，
買下這一間養豬場，拿自家飼料養豬，要證明自己的天然飼料好。
於是母女展開一場新的養豬事業，甚至也是新革命，為了想要證明養豬可以不臭和不打抗生素。
「除了可以有效減少排放的汙染外，還可以將淨化後的水，
回收使用在每天的畜舍清洗，讓水資源能夠充分利用。」
畜牧場主人黃凡解釋。
大學念景觀設計的他，6年前返鄉回屏東養豬，
一切要從媽媽突然買下這一間養豬場開始。
黃凡的爸爸賣天然發酵飼料，媽媽則負責銷售，
但卻遭遇養豬戶抱怨飼料比較貴，效果並沒有比較好。
因為不願意被客戶看輕，更想證明自己的理念是對的，黃凡的媽媽決定不當貴婦改當養豬戶，
買下這一間養豬場，拿自家飼料養豬，要證明自己的天然飼料好。
於是母女展開一場新的養豬事業，甚至也是新革命，為了想要證明養豬可以不臭和不打抗生素。
黃凡堅持不做預防性投藥，只餵豬吃發酵飼料加上鳳梨皮。
利用益生菌改善豬隻的腸道健康與提高免疫力，能有效預防豬隻生病，
取代傳統養豬場為避免豬隻生病所作的預防性投藥；
且改善豬隻腸道健康後，亦大幅降低了豬隻的排泄物臭味，告別傳統豬舍有的惡臭味。
利用益生菌改善豬隻的腸道健康與提高免疫力，能有效預防豬隻生病，
取代傳統養豬場為避免豬隻生病所作的預防性投藥；
且改善豬隻腸道健康後，亦大幅降低了豬隻的排泄物臭味，告別傳統豬舍有的惡臭味。
實驗一個月的結果發現，豬糞從原本的顆粒狀，慢慢變成鬆軟條狀，
豬隻消化轉好、食慾增加，生病次數也變少了！
「只是要餵豬吃鳳梨皮真的不輕鬆。」黃凡說，
新鮮的鳳梨皮必須發酵一個禮拜軟化纖維，避免刮傷豬的口腔。
夏天鳳梨盛產，得先替冬天做準備，一鏟一鏟把鳳梨皮鋪平曬乾，準備磨成粉，到時候再加進豬飼料。
而鳳梨皮來源自鳳梨酥名店微熱山丘。
RivaGreen山林水草回收採購其無用之鳳梨皮、渣，一方面加入飼料中製作成鳳梨發酵飼料，
將農作副料充分再生利用，另一方面也減少了農作資源的浪費。
豬隻消化轉好、食慾增加，生病次數也變少了！
「只是要餵豬吃鳳梨皮真的不輕鬆。」黃凡說，
新鮮的鳳梨皮必須發酵一個禮拜軟化纖維，避免刮傷豬的口腔。
夏天鳳梨盛產，得先替冬天做準備，一鏟一鏟把鳳梨皮鋪平曬乾，準備磨成粉，到時候再加進豬飼料。
而鳳梨皮來源自鳳梨酥名店微熱山丘。
RivaGreen山林水草回收採購其無用之鳳梨皮、渣，一方面加入飼料中製作成鳳梨發酵飼料，
將農作副料充分再生利用，另一方面也減少了農作資源的浪費。
更令人意想不到的是，獨門開發出的鳳梨發酵飼料，
除了讓豬隻維持健康外，竟也大幅提昇了肉的品質表現，
肉的風味變得自然鮮甜、無腥味。
以想讓消費者也吃到美味肉品的心情，RivaGreen山林水草從牧場到餐桌，緊盯每一個生產環節。
從自調發酵飼料、飼料檢測、牧場畜舍的衛生防疫、小豬的育成、成豬飼養、成豬血檢測、
衛生分切包裝、專業冷凍倉儲、成品檢測、低溫理貨裝箱到黑貓冷凍宅配等都嚴格控管，
只為提供給消費者無汙染的美味食材。
除了讓豬隻維持健康外，竟也大幅提昇了肉的品質表現，
肉的風味變得自然鮮甜、無腥味。
以想讓消費者也吃到美味肉品的心情，RivaGreen山林水草從牧場到餐桌，緊盯每一個生產環節。
從自調發酵飼料、飼料檢測、牧場畜舍的衛生防疫、小豬的育成、成豬飼養、成豬血檢測、
衛生分切包裝、專業冷凍倉儲、成品檢測、低溫理貨裝箱到黑貓冷凍宅配等都嚴格控管，
只為提供給消費者無汙染的美味食材。
「我們善待農民，改善其生活，爭取社會公義；
我們善待環境，順應自然，廢棄資源再利用；
我們善待動物，人道飼養，無用藥無殘留。」
黃凡說。
山林水草在做的其實是一場綠色革命，
一番對這座島上的人好、環境好、動物好的綠事業，
因為他們全都同等重要，缺一不可，必須守護。
我們善待環境，順應自然，廢棄資源再利用；
我們善待動物，人道飼養，無用藥無殘留。」
黃凡說。
山林水草在做的其實是一場綠色革命，
一番對這座島上的人好、環境好、動物好的綠事業，
因為他們全都同等重要，缺一不可，必須守護。
中央網路報 蘇松濤/報導
聿豐實業斥資上億台幣打造RivaGreen綠色農場，為雞舍、豬舍與水產殖場裝設太陽能板，提供牲畜無毒、健康的飼料與生長環境，再加上屏東溫暖宜人的氣候與好山好水的環境，堅持要為關係全民健康的食材從頭把關起。RivaGreen 農場為消費者「從農場到餐桌」食品安全嚴格把關，提供自然、無毒、健康的高品質食材。
提升農民素質與尊嚴
在聿豐RivaGreen農場中，另一個重點就是提升農民素質上更是不遺餘力。沒有農民，食物要從哪裡來?人們要如何維生?如果溫飽都成問題，遑論美饌佳餚，因此農民的重要性早已不用反覆言說。
然而，在政府的被動與放任管理之下，農民必須自行承擔天災、疫病、市場與管理風險，為了讓食材快速成長以減少不確定性風險，有些農民一味追求外觀美、產量大、產期短的目標，以致形成造假文化。農產品出包事件層出不窮，失去民眾的信任，致使其他無辜的農民連帶蒙受汙名。
有別於傳統農民給予社會「卑微職業、濫用化學藥物」的印象，RivaGreen重新塑造農民成為保育自然環境及供應天然健康食材的「使者」，讓消費者直接與農民對話，農民呈現給消費者的是食物的原貌，而非為了賣相好經過染色或漂白的有害食材。
RivaGreen崇尚天然，但是是以有制度以及有科學方法的方式來執行，從基礎研究、資材整合、實務養殖與品牌行銷整合資源切入，建立綠色、公平的經營模式以協助農民意識抬頭，使真正付出血汗的他們獲取應得的報酬，並且從土地得到合理回饋後，能更用心對待土地，讓自然環境進入善的循環，台灣的農地方能取之不盡，用之不竭。RivaGreen腳踏實地的用心，希望借由企業的力量來重生台灣農業與農民聲譽。
食安問題讓台灣的民眾們擔憂不已，許多人無法分辨哪些食物安全無虞、哪些則會危害人體健康。不只台灣，世界各地在食安問題上都需消費者張大眼睛關注。聿豐實業希望藉由企業的力量發揮影響力，帶頭將永續經營與綠色環保的概念深耕台灣，帶給人們無毒、健康、安全又美味的食材。
●付款方式：
ATM轉帳繳款、信用卡線上刷卡(可接受VISA、Master、 JCB、聯合信用卡)
《台灣好食材-好食購》與「綠界第三方支付平台」合作線上刷卡機制，網友進入付款頁面後不必再註冊或登入綠界會員，下拉頁面填妥信用卡資料欄位即可線上刷卡或選擇ATM轉帳繳款，購買台灣好食材商品。（綠界第三方支付交易平台使用 256-bit SSL 安全加密機制，保障網友信用卡及個人資料安全傳送。）
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